[发明专利]一种归脾养心绿茶饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶饮料技术领域，特别是涉及一种归脾养心绿茶饮料及其制备方法。

背景技术

茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。

茶饮料的发展经历了，传统冲泡、速溶茶、果汁茶、纯茶、保健茶五个阶段。18世纪，欧洲的茶商曾从中国进口一种用茶抽提浓缩液制作的深色茶饼，溶化后做早餐用茶，这便是今天速溶茶的锥形。速溶茶的研制始于1950年的美国，其初期的加工设备、技术大多沿用速溶咖啡的设备和技术，并不断地加以改进。20世纪60年代初，在速溶茶工业迅速发展的基础上，出现了工业规模的冰茶制造业。20世纪80年代初，日本首先开发成功罐装红茶饮料，推出了柠檬茶和奶茶饮料产品，1981年日本伊藤园推出了罐装乌龙茶水饮料，1983年日本又推出了绿茶饮料。随后，日本企业相继推出了混合茶饮料和保健茶饮料，至1985年，无甜味、后味爽口、不加色素的天然茶饮料开始在日本畅销，继而生产了纸容器、PET瓶和玻璃瓶装茶饮料。一向以经营可乐等碳酸饮料闻名于世的饮料巨头可口可乐公司也在2001年推出了“岚风”系列茶饮料，后又推出“天与地”茉莉花茶。日前，美国和日本的茶饮料已发展到第四、第五阶段，中国台湾以第三、第四阶段为主，中国、印度、意大利等日家仍以第二、第三阶段为主。从长远的观点来看，第四、第五阶段为茶饮料的发展方向。

发明内容

本发明的目的是提供一种归脾养心绿茶饮料及其制备方法，本发明提供的归脾养心绿茶饮料是具有益气养血、健脾养心、补肾养肝、明目解郁、提神益思，消除疲劳、提供免疫力的作用，适用于失眠健忘、肢体乏力、思虑过度、视物模糊等人群饮用，是一种安全无毒副作用的益气养血、健脾养心的新茶饮料。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种归脾养心绿茶饮料，每1000 重量份归脾养心绿茶饮料由下列重量份的原料制成：桂圆肉15-30份、酸枣仁15-30份、黄芪12-20份、党参12-22份、茯苓12-22份、远志8-16份、百合8-16份、枸杞子8-16份、菊花8-16份、茉莉花6-12份、绿茶叶60-120份、蜂蜜3-6份、木糖醇1-3份、柠檬汁1-5份、冰糖1-3份、余量为水。

进一步地，所述的一种归脾养心绿茶饮料，每1000 重量份归脾养心绿茶饮料由下列重量份的原料制成：桂圆肉15份、酸枣仁15份、黄芪12份、党参12份、茯苓12份、远志8份、百合8份、枸杞子8份、菊花8份、茉莉花6份、绿茶叶60份、蜂蜜3份、木糖醇1份、柠檬汁1份、冰糖1份、余量为水。

进一步地，所述的一种归脾养心绿茶饮料，每1000 重量份归脾养心绿茶饮料由下列重量份的原料制成：桂圆肉30份、酸枣仁30份、黄芪20份、党参22份、茯苓22份、远志16份、百合16份、枸杞子16份、菊花16份、茉莉花12份、绿茶叶120份、蜂蜜6份、木糖醇3份、柠檬汁5份、冰糖3份、余量为水。

进一步地，所述的一种归脾养心绿茶饮料，每1000 重量份归脾养心绿茶饮料由下列重量份的原料制成：桂圆肉25份、酸枣仁25份、黄芪16份、党参16份、茯苓16份、远志12份、百合12份、枸杞子12份、菊花12份、茉莉花10份、绿茶叶90份、蜂蜜5份、木糖醇2份、柠檬汁3份、冰糖2份、余量为水。

进一步地，所述的归脾养心绿茶饮料，其制备方法包括下列步骤：

S10、称取物料：按要求称取所需的原料桂圆肉、酸枣仁、黄芪、党参、茯苓、远志、百合、枸杞子、菊花、茉莉花、绿茶叶、蜂蜜、木糖醇、柠檬汁、冰糖、水；

S11、粉碎处理：将步骤S10所称得的原料桂圆肉、酸枣仁、黄芪、党参、茯苓、远志、百合、枸杞子、菊花、茉莉花、绿茶叶用粉碎机对其进行粉碎处理；

S12、浸泡处理：将步骤S11粉碎处理过的的桂圆肉、酸枣仁、黄芪、党参、茯苓、远志、百合、枸杞子、菊花、茉莉花、绿茶叶浸入水中进行浸泡处理，在浸泡处理过程中要进行搅拌；

S13、离心提取：将步骤S12浸泡处理过的浸泡液采取二次提取，离心分离，过滤，弃去浸渣即得提取液；

S14、调配饮料：将步骤S13所得的提取液泵入配料罐中并将蜂蜜、木糖醇、柠檬汁、冰糖用热水溶解后，也泵入配料罐中，然后用80-90℃水定容，搅拌均匀；