[发明专利]一种利用外融冰设备对碳酸饮料混合液进行冷却的新工艺

权利要求书

1.一种利用外融冰设备对碳酸饮料混合液进行冷却的新工艺，属于冰蓄冷技术领域。

2.它包括卤水泵、卤水冷机、外融冰设备、冰水泵、混合机（内含冷却器、混合液罐）、卤水循环管道系统、冰水循环管道系统、混合液管道系统。

3.外融冰设备由金属盘管和开式蓄冰槽组成。

4.金属盘管管内走-6℃的低温卤水，管外结冰，开式蓄冰槽内是0～4℃的冰水，该冰水由冰水泵输送到混合机内的冷却器内对混合液进行循环冷却，被冷却为4℃左右的混合液再被送往灌装车间。

5.卤水冷机在夜间低谷电时段开启，金属盘管外结冰，把冷量以冰的形式储存在蓄冰槽内。

6.冰水泵可根据生产的需要调整启停的时间，即可以在夜间低谷电时段边蓄边供，也可以在高峰电时段和平峰电时段只供不蓄。

7.这样的工艺冷却新方法，即可以避免原来直接冷却工艺中卤水冷机频繁启停造成的冰水温度不稳定和卤水冷机效率低、易出故障、寿命缩短等问题；又可以充分利用低谷电电价低，节省运行电费，降低生产成本，稳定产品质量。

8.根据权利1所述的金属盘管的材料为食品级的不锈钢或者铜。

9.根据权利1所述的蓄冰槽的水箱为食品级的不锈钢，且采用外保温的形式。

10.根据权利1所述的外融冰设备冰水出口的温度范围为0～4℃。

11.根据权利1所述的卤水冷机的出口温度范围为-2～-8℃。

12.根据权利1所述的卤水冷机是连续开启4～10小时，中间不需要停机。

13.根据权利1所述的卤水冷机的开启时间是在夜间低谷电时段和部分平峰电时段，高峰电时段不开机运行。

14.根据权利1所述的冰水泵的开启时间可以根据生产的需要可连续开启，也可以断续开启。

15.根据权利1所述的冰水泵为变频水泵。

16.根据权利1所述的卤水为体积浓度20%的乙二醇水溶液或者盐水溶液。