[发明专利]一种促使茶叶发花的方法

权利要求书

1.一种促使茶叶发花的方法，其特征在于依次包括以下步骤：

茶汁制备：取茶叶或茶梗作为茶汁原料，将茶汁原料放入10~30倍的水中混合后放入蒸煮装置的蒸煮容器中，蒸汽锅炉通过蒸汽输送管将蒸汽输送至蒸煮容器内进行蒸汽蒸煮4~10小时后，经过滤网过滤后得到茶汁，备用；

或取茶叶或茶梗作为茶汁原料，将茶汁原料放入10~30倍的水中混合后放入熬煮器皿内加热熬煮，至水沸后继续加热2~8小时后，经过滤网过滤后得到茶汁，备用；

浇茶汁：将茶汁浇入待发花的茶叶原料中搅拌均匀，茶汁与茶叶原料的重量比为3~7：20；

蒸汽蒸:将浇好茶汁的茶叶原料装入蒸茶盒内通过蒸汽蒸，蒸汽蒸的时间为20~120秒；

紧压：将蒸好的茶叶原料送入压制装置内紧压成型，得到紧压茶块，紧压茶块的密度为0.7 g/cm³~1.4g/cm³；

恒温恒湿发花：将紧压茶块送入发花箱内的发花床上进行恒温恒湿发花，5-7天后得到发出“金花”的茶叶；

恒温是指预设发花间内的恒定温度为27℃~35℃，温湿度控制器通过温度传感器实时监测发花间内的实时温度值，当发花间内的实时温度值低于预设值时，温湿度控制器开启热风机，热风机产生的热风经过送风管输送到出风管内，通过出风管上的出风孔喷洒在发花间内，直至发花间内的实时温度值等于预设值时，温湿度控制器关闭热风机；

恒湿是指预设发花间内的恒定湿度为86%~92%，温湿度控制器通过湿度传感器实时监测发花间内的实时湿度值，当发花间内的实时湿度值低于预设值时，温湿度控制器开启进气扇Ⅰ、排气扇和进气扇Ⅱ，直至发花间内的实时湿度值等于预设值时，温湿度控制器关闭进气扇Ⅰ、排气扇和进气扇Ⅱ；

干燥：将发出“金花”的茶叶放入鼓风干燥装置内，在干燥温度为 32℃~45℃的条件下干燥7~21天，即可得到成品；

所述恒温恒湿发花步骤中，采用发花箱，所述发花箱包括箱体，所述箱体内设有隔板，隔板将箱体内部分隔为发热间和发花间，所述发花间内至少设有一层发花床，位于发花床上方的发花间顶面上设有进气扇Ⅰ、排气扇和进气扇Ⅱ，所述排气扇位于进气扇Ⅰ和进气扇Ⅱ之间，所述发热间内设有热风机和送风管，位于发花床下方的发花间内设有出风管，所述送风管的一端与热风机的出风口连通，送风管的另一端与出风管的一端连通，出风管的另一端为封闭端，出风管上均布有多个出风孔，所述箱体外侧上设有控制箱，所述控制箱内设有温湿度控制器，所述箱体内设有一个湿度传感器和一个温度传感器，所述温湿度控制器与温度传感器和热风机连接形成控温电路，温湿度控制器与湿度传感器、进气扇Ⅰ、排气扇和进气扇Ⅱ连接形成控湿电路。

2.根据权利要求1所述的一种促使茶叶发花的方法，其特征在于：所述茶汁制备步骤中，蒸汽锅炉内的压强为0.4千帕~0.6千帕，蒸煮容器内的温度为90℃~100℃。

3.根据权利要求1所述的一种促使茶叶发花的方法，其特征在于：所述紧压茶块形状为饼形、砖形、砣形、球形或条形。

4.根据权利要求1所述的一种促使茶叶发花的方法，其特征在于：所述发花间内设有两层发花床。

5.根据权利要求1所述的一种促使茶叶发花的方法，其特征在于：所述发花间内设有三层发花床。

6.根据权利要求1所述的一种促使茶叶发花的方法，其特征在于：所述茶汁制备步骤中，采用蒸煮装置，所述蒸煮装置包括蒸汽锅炉、输送管、蒸煮容器和茶汁导管，所述蒸汽锅炉通过输送管与蒸煮容器的进气端连通，蒸煮容器的出液端与茶汁导管连通；所述蒸煮容器的出液端设有过滤网，所述茶汁导管设有渣滓收集器和闸阀；所述输送管上设有电磁阀，蒸煮容器上设有温控箱和容器内液体刻度尺，温控箱内设有温度控制器，电磁阀与温度控制器连接。