[发明专利]添加中药成分的植物调和油

说明书

技术领域

本发明涉及一种植物调和油，具体的涉及一种添加中药成分的植物调和油。

背景技术

随着社会的进步和人们生活水平的提高，特别是工业化的发展导致人类饮食结构发生了巨大的变化，高热量的食物成为日常摄入的主力军，大部分人都无法抗拒高热量“美食”的诱惑，导致当今社会特别是在我国“三高”群体、癌症患者都越来越多，造成的社会问题越来越显著。目前的60后、70后出现三高的概率非常高，并且伴随工业化进程的是癌症患者也显著增加。

另一方面，人类又未进化出对高热量食物的抵御机制，即人们总是本能的想要食用高糖、高油、高盐等这些在过去无法得到经常性补给的食物，而未意识到工业化的进程已经把进化甩在身后，现在要做的是自觉的控制这些食物的补充。

因此如何应对以上问题成为一大课题，即不刻意去降低(事实上也很难做到)这些人群的高油食物的摄入成为一大课题；在本领域实际已经有对于高糖和高盐的食物摄入的控制方式，即使用替代品。但对于油脂的使用还没有替代品。

对于此，本发明人查阅大量资料，进行反复实验和研究，提出了在植物油中添加有益的中药成分以应对以上的健康问题。对于此，发明人还发现本领域有类似的案例，如中国专利CN106350212,CN106336940就提出了一些在植物油中添加中药成分的例子，但他们都是直接往植物油或者调和油中添加中药浓缩液等，这种添加方式不能得到植物油和中药液体的均匀混合物，使用非常不方便。另外发明人还发现目前的榨油工艺以及植物油的保存工艺不够完善，存在榨油和保存过程中容易氧化的普遍问题。

因此本发明人提出了一种添加中药成分的植物油，其不但具备保健功能即可以在不降低油脂的食用率的情况下降低健康风险还能配合本发明的榨油方法增强植物调和油的保存周期。

发明内容

基于以上技术背景，申请人作出了本发明。

本发明一方面提供了一种添加中药成分的植物调和油，所述植物调和油由茶籽油、核桃油、花生油和中药添加成分组成，其中各组分的重量百分比为：

茶籽油50％～70％，核桃油6％～10％，花生油12％～20％，中药添加成分为11％～20％，其特征在于，所述中药添加成分为中药油脂。

优选的，所述中药添加成分为：南瓜籽油、紫苏籽油、薏仁油、蒲葵籽油、荏苒籽油，其中，各组分重量百分比为：南瓜籽油50％，紫苏籽油20％，薏仁油8％，蒲葵籽油2％，荏苒籽油20％。

本发明另一方面给出了一种添加中药成分的植物调和油的制备工艺，包括以下步骤：

(1)根据植物调和油的成分组成以及各种原料的出油比例计算配备所需要的茶籽、核桃和花生；

(2)根据植物调和油的成分组成以及各种原料的出油比例计算配备所需要的南瓜籽、紫苏籽、薏仁、蒲葵籽以及荏苒籽；

(3)将配备好的茶籽、核桃和花生使用碾磨机进行粉碎和研磨，粉碎度为50-100目；

(3)将配备好的南瓜籽、紫苏籽、薏仁、蒲葵籽以及荏苒籽使用碾磨机进行粉碎和研磨，粉碎度为80目；

(4)将粉碎后的南瓜籽、紫苏籽、薏仁、蒲葵籽、荏苒籽、茶籽、核桃和花生混合；

(5)对所述混合物使用微波进行预处理，处理时间为80-120s；

(6)对微波处理后的混合物进行搅拌冷却同时抽湿处理，处理时间为5min；

(7)对搅拌冷却和抽湿处理后的混合物进行超声波处理，处理时间为40min，超声波功率不超过800W；

(8)对超声处理后的所述混合物再次使用微波进行处理，处理时间为50s；

(9)使用冷榨机对所述混合物进行榨油并得到所述添加中药成分的植物调和油。

具体实施例

实施例一。

本实施例提供了一种添加中药成分的植物调和油，所述植物调和油由茶籽油、核桃油、花生油和中药添加成分组成，其中各组分的重量百分比为：

茶籽油50％～70％，核桃油6％～10％，花生油12％～20％，中药添加成分为11％～20％，并且所述中药添加成分为中药油脂。这样，可以通过优选的中药的油脂来对植物油进行添加配比，这样中药成分可以非常高效的添加在植物油中，并且混合均匀不影响烹饪食用。

优选的，所述中药添加成分为：南瓜籽油、紫苏籽油、薏仁油、蒲葵籽油、荏苒籽油，其中，各组分重量百分比为：南瓜籽油50％，紫苏籽油20％，薏仁油8％，蒲葵籽油2％，荏苒籽油20％。