[发明专利]加热烹调器

说明书

本发明提供一种加热烹调器。加热烹调容器的加热机构(2)能够以多档加热量等级的各个等级为单位调节加热量。能够自动更改加热量的加热控制机构(16)基于目标温度设定与各加热量等级的每个加热量等级对应的温度范围，当检测温度超出与当前加热量等级对应的温度范围的上限值时，降低加热量等级；当检测温度低于与当前加热量等级对应的温度范围的下限值时，增大加热量等级。该加热烹调器在自动调节由加热机构对烹调容器加热的加热量时能够通过简单的控制将从烹调容器检测到的温度的变动幅度抑制在较小程度。

技术领域

本发明涉及一种加热烹调器，其具有对应烹调容器的温度自动调节由加热机构对烹调容器加热的加热量的功能。

背景技术

作为这类加热烹调器可列举出以下器具：具备以炉具燃烧器为加热机构的燃气炉具；具备以感应加热(IH)部为加热机构的电磁烹调器；或者具备以镍铬丝加热器为加热机构的电子炉具等。

并且，例如公知有下述的燃气炉具：其具备锅底温度传感器(温度检测机构)，该锅底温度传感器检测由炉具燃烧器(加热机构)加热的锅等烹调容器的底部温度，并且通过对应于锅底温度传感器的检测温度以文火和强火这两档火力切换调节炉具燃烧器的火力(加热量)，从而将烹调容器的加热温度维持在特定的温度范围(例如，参照特许文献1)。

然而，即使以大小两档火力的方式切换调节加热量，也存在着难以将内部盛有被加热物的烹调容器的温度(锅底温度传感器的检测温度)保持在特定的温度范围内，从而使烹调容器的温度相对于目标温度的变动幅度变大的问题。

于是，可以在加热机构中以各加热量等级为单位调节加热量，其中，所述各加热量等级是将最小加热量到最大加热量的加热量范围分割成多档加热量后的等级。并且，在控制加热机构时，在检测温度是上升的情况下，对应于检测温度和目标温度的温度差的减少，将加热量等级降低多档等级，而在检测温度是下降的情况下，对应于检测温度和目标温度的温度差的增加，将加热量等级增大多档等级。

由此，当检测温度因烹调容器的温度上升而接近目标温度时，随着检测温度与目标温度的温度差的减小，将加热量等级降低多档等级，能够将所谓的过冲(overshoot)抑制在最小限度。而当检测温度因烹调容器的温度下降而偏离目标温度时，随着检测温度与目标温度的温度差的增大，将加热量等级增大多档等级，能够将所谓的下冲(undershoot)抑制在最小限度。

现有技术文献

专利文献

专利文献：日本特开平6-123429号公报

发明内容

但是，通过上述方法来控制所谓的过冲和下冲时，需要判断烹调容器中的温度是上升还是下降，该控制变得复杂。

鉴于上述情况，本发明的目的在于提供一种加热烹调器，其在自动调节由加热机构对烹调容器加热的加热量时能够通过简单的控制将从烹调容器检测到的温度的变动幅度抑制在较小程度。

为了达到上述目的,本发明的加热烹调器具备：加热机构，其对盛有被烹调物的烹调容器进行加热；温度检测机构,其检测所述烹调容器的温度；加热控制机构，其通过增减所述加热机构的加热量使该温度检测机构的检测温度达到预先设定的目标温度。本发明的加热烹调器的特征在于，所述加热机构能够以各加热量等级为单位调节加热量，该各加热量等级是将最小加热量到最大加热量的加热量范围分割成多档加热量后的等级，所述加热控制机构基于所述目标温度设定与各加热量等级相对应的温度范围，当所述温度检测机构的检测温度超过与当前加热量等级相对应的温度范围的上限值时，降低加热量等级，当所述温度检测机构的检测温度低于与当前加热量等级相对应的温度范围的下限值时，增大加热量等级。