[发明专利]一种具有降尿酸功能的组合物及其制备与应用

说明书

本发明属于食品保健技术领域，公开了一种具有降尿酸功能的组合物及其应用。本发明组合物包括以下重量百分数的组分：山竹汁10～30％；芒果汁30～50％；桑葚汁30～50％。本发明具有降尿酸功能的组合物可应用于制备保健/功能食品中。本发明以果汁配方得到果汁组合物，其携带、食用方便，且成分天然、健康，没任何毒副作用，适合长期服用。且山竹汁、芒果汁和桑椹汁组合后使用具有协同增效作用，用此组合物为主要成分，添加或不添加食品添加剂、可食用辅料，通过常规生产工艺，可以制成多种形态，如口服液、液体饮料、固体饮料、果冻、糖果等，对高尿酸人士和高尿酸高风险人群具有良好的保健和预防作用，适合长期服用实现降尿酸的效果。

技术领域

本发明属于食品保健技术领域，特别涉及一种具有降尿酸功能的组合物及其制备与应用。

背景技术

随着我国经济的发展，人民生活水平、营养条件和工作压力不断提高，“第四高”——高尿酸正悄然威胁人们健康。近年来，高尿酸血症患病率逐年升高，正在逼近传统“三高”。在日本，1995年厚生省的调查结果显示，高尿酸血症在成男性中的患病率已占25.0％；在欧美地区高尿酸血症患病率为2.0～18.0％。20世纪80年代初，有学者在国内进行的人群调查显示，高尿酸血症患病率男性为1.4％，女性为1.3％；进入21世纪，高尿酸血症患病率已达到7.6％～21.8％，并随年龄增长而增长，中老年人患病率可达25.6％，即我国高尿酸血症患者已逼近1亿，数值紧追糖尿病0.92亿、高血压2亿、血脂异常2亿的发病率。高尿酸血症可引发多种危险疾病。高尿酸血症可引起关节痛风、会危害肾脏、促使动脉硬化、引起高血压，并常伴随高血糖、高血脂。有接近10％的高尿酸血症患者会罹患痛风，目前我国痛风患者接近1200万人，研究显示，痛风患者急性心梗的发病率比正常人高26％。最近的流行病学研究证实高尿酸血症不仅是肾功能损害的原因，而且是慢性肾脏病的一个独立危险因素。

目前，临床上治疗高尿酸的药物有别嘌醇、苯溴马隆、丙磺舒、碳酸氢钠等，然而这些药物都有严格的使用限制，长期使用可能带来副作用包括肠胃不适、皮肤发红、发烧、上皮坏死、秃头、骨髓抑制、肝炎、黄疸、血管炎等。而高尿酸人群当中，有相当一部分人患有无症状高尿酸血症，但由于没有症状，很多人不以为意，但这种更有“温水煮青蛙”的危险，身体器官在不知不觉中受到损害。若让其服用药物进行治疗，会有抵触也无必要。因此，研究和开发药食来源、服用安全有效的降尿酸保健/功能食品非常有必要，具有重大的社会和经济价值。至今，已许多文献报道单味、复方的中草药组方具有降尿酸作用，然而利用这些剂量数据设计开发的保健/功能食品，其日常服用量特别大，消费者使用、携带非常不方便。

发明内容

为了克服上述现有技术的缺点与不足，本发明的首要目的在于提供一种具有降尿酸功能的组合物。本发明组合物以山竹汁、芒果汁和桑椹汁为有效组分通过合适配比，具有明显的降尿酸效果。

本发明另一目的在于提供上述具有降尿酸功能的组合物在制备保健/功能食品中的应用。以本发明组合物为主要成分添加辅料或食品添加剂制备得到的保健/功能食品，对高尿酸人士和高尿酸高风险人群具有良好的保健作用，适合长期服用。

本发明的目的通过下述方案实现：

一种具有降尿酸功能的组合物，包括以下重量百分数的组分：

山竹汁10～30％；芒果汁30～50％；桑葚汁30～50％。

上述山竹汁、芒果汁、桑葚汁均优选为经物理压榨获得的100％原汁。

将上述果汁按比例混合即得本发明的组合物。

将本发明具有降尿酸功能的组合物应用于制备保健/功能食品中，以本发明组合物为主要成分，添加或不添加食品添加剂、可食用辅料，通过常规生产工艺，可以制成多种形态，如口服液、液体饮料、固体饮料、果冻、糖果等，对高尿酸人士和高尿酸高风险人群具有良好的保健和预防作用，适合长期服用实现降尿酸的效果。