[发明专利]一种肉牛、肉羊用植物精油组合物、制备方法及其应用

说明书

本发明提供一种肉牛、肉羊用植物精油组合物、制备方法及其应用。肉牛、肉羊用植物精油组合物包括以下重量份的原料：缓释处理的茴香油1‑8份、肉桂醛1‑15份以及过瘤胃处理的香芹酚和百里香酚的混合物，过瘤胃处理的香芹酚和百里香酚的混合物包括香芹酚1‑8份、百里香酚1‑8份和过瘤胃用载体10‑40份。制备时，将香芹酚和百里香酚以过瘤胃用载体做过瘤胃包衣，得到的产物与茴香油和肉桂醛混合均匀，得到肉牛、肉羊用植物精油组合物。本发明所述肉牛、肉羊用植物精油组合物主要用于在瘤胃中替代瘤胃素，同时在反刍动物肠道中抑杀有害菌，促进有益菌增殖，促进肉牛、肉羊小肠中营养物质的消化和吸收，进而提高成活率，防止肉牛、肉羊腹泻和便秘，提高日增重和饲料转换率，预防黄标肉。

技术领域

本发明属于饲料添加剂技术领域，尤其涉及一种肉牛、肉羊用植物精油组合物、制备方法及其应用。

背景技术

抗生素离子载体(瘤胃素)的使用可以降低因瘤胃发酵所引起的能量与蛋白质的损失。然而，在饲料中添加抗生素可能会在畜产品中残留和产生耐药菌而不被大众所接受。在2006年1月欧盟已经禁止了抗生素的使用。中国已经明确不能在奶牛饲料中添加抗菌素，虽然没在肉牛、羊饲料中没有明确禁止使用抗生素，但是在食品安全越来越重视的今天，抗生素在饲料中的应用必将会逐步被禁止。基于此，动物营养科学家开始研究抗生素的替代物来调控瘤胃发酵，其中包括酵母、有机酸、植物提取物(主要是植物精油)和益生素。

植物精油具有广泛的抗菌活性，对于革兰氏阴性菌和阳性菌都有抑杀作用。这些物质有的可以促进瘤胃发酵，有的抑制瘤胃发酵，有的抑制甲烷生成，有的可以改变挥发性脂肪酸的构成和氮代谢。一些研究发现，某些植物精油及其组分会改变各挥发性脂肪酸的比例，作用与莫能菌素类似(比如降低乙酸比例，增加丙酸比例)，这些被认为是添加植物精油的有利影响。

麝香草酚(C₁₀H₁₄O)，也叫百里香酚，是香芹酚的同分异构体，对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有抑制作用，是目前研究较多的一种植物精油的活性成分。Borchers(1965)用体外法研究了麝香草酚对瘤胃发酵的影响，添加1000mg/L的麝香草酚降低了培养液氨氮的浓度，提高了氨基酸氮的浓度，说明其可以抑制脱氨作用。Evans等(2000)报道，在纯培养条件下，麝香草酚对牛链球菌和反刍兽新月形单胞菌的能量代谢有影响。其可以降低甲烷和乳酸的浓度，但是提高添加剂量会降低营养物质消化率和总挥发性脂肪酸的产量。添加100-400mg/L麝香草酚使乙酸和丙酸的比例增加。新月形单胞菌对麝香草酚的敏感性要比牛链球菌(主要的乳酸产生菌)强，从而导致瘤胃液中乳酸的积累，导致瘤胃液pH降低，对瘤胃发酵产生负面影响。而瘤胃调控的目的正好相反，应该力图降低乳酸的浓度。应该刺激新月型单胞菌的生长，抑制牛链球菌的生长。可在添加麝香草酚的同时添加瘤胃缓冲剂(NaHCO₃等)。Castillejos等(2006)体外研究表明，50mg/L的麝香草酚对瘤胃发酵没有影响，但是500mg/L的剂量降低了总挥发性脂肪酸和氨态氮的浓度；长期连续培养发酵系统研究结果表明，麝香草酚的适宜剂量为50-500mg/L。另外，麝香草酚的作用受到日粮和瘤胃pH值的影响。在日粮精粗比为40∶60(粗料为紫花苜蓿)，pH为6.4的条件下，麝香草酚提高了乙酸和丙酸的比例。在日粮精粗比为90∶10(粗料为秸秆，精料为玉米、大麦和豆粕)，pH为5.5条件下，麝香草酚降低了乙酸和丙酸的比例。

茴香油，也可以称作八角茴香油，八角茵香为木兰科八角属植物八角(IlliciumVerum Hookf.)的成熟果实，别名大茴香、大料、五香八角，性温、味辛，是中国特产辛香料和中药，也是居家必备的调料。