[发明专利]物料处理装置和烹饪器具

说明书

本发明提出了一种物料处理装置，包括：腔体，腔体上开设有进料口和下料口；处理组件，设置在腔体上，位于进料口的下方；分料装置，设置在腔体上，位于处理组件的上方，及进料口的下方；其中，待处理物料通过进料口进入到腔体内的分料装置内，通过分料装置对物料进行分类后，进入到处理组件，通过处理后，从下料口排出。本发明的物料处理装置针对不能同时煮熟的物料，通过对其分类后进行预处理，改变其整体尺寸、破坏表皮，加快其煮熟的过程，使的待烹饪的物料可与易煮物料同步烹饪，进而改善了食物的口感。

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，具体而言，涉及一种物料处理装置和烹饪器具。

背景技术

相对于大米来讲，杂粮饭营养更丰富，越来越被普通大众接受，但是在通常的烹饪条件下，全杂粮饭的口感不太被普遍接受，因此需要将杂粮与大米混合煮饭，一方面均衡营养，一方面调和口感，但是有一些杂粮不太容易煮，很难与大米等同步熟，把杂粮煮熟，则大米会煮的过烂，影响了整体的口感，给用户带来困扰。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的一个目的在于提出了一种物料处理装置。

本发明的另一个目的在于提出了一种烹饪器。

有鉴于此，本发明提出了一种物料处理装置，包括：腔体，腔体上开设有进料口和下料口；处理组件，设置在腔体上，位于进料口的下方；分料装置，设置在腔体上，位于处理组件的上方，及进料口的下方；其中，待处理物料通过进料口进入到腔体内的分料装置内，通过分料装置对物料进行分类后，进入到处理组件，通过处理后，从下料口排出。

本发明提供的物料处理装置，通过分料装置对待烹饪的物料进行分类，将易煮的食材和不易煮的食材分开处理，再通过处理组件对一分类的物料进行预处理，改变物料的整体尺寸或者破坏其表皮等，再将经过处理后的物料投放到内锅中进行烹饪。本发明的物料处理装置针对不能同时煮熟的物料，通过对其分类后进行预处理，改变其整体尺寸、破坏表皮，加快其煮熟的过程，使的待烹饪的物料可与易煮物料同步烹饪，进而改善了食物的口感。例如，采用破碎的方法，通过外力破坏物料原有的整体性，使其具有裂纹、处于破碎状态或者将大块物料变成了小块，破碎后的物料加快了吸水、受热的速度，进而加快的煮熟的过程，实现了米饭的同步煮熟，改善食物口感，减轻了烹饪的难度，提高用户使用体验。

根据本发明上述的物料处理装置，还可以具有如下附加的技术特征：

在上述技术方案中，优选地，处理组件包括：第一组处理组件，设置在腔体上；第二组处理组件，设置在腔体上，与第一组处理组件相对设置。

在该技术方案中，通过相对设置第一组处理组件和第二组处理组件，使其对通过分料装置进行分类的物料进行分别处理，以使得被处理后的物料整体体积均匀，可以实现同步烹饪。例如，烹饪杂粮饭时，包括了多种体积大小不一的物料，如果采用传统的烹饪方法，则需要根据待烹饪食材的易煮熟程度分多步进行物料的投放，烹饪过程繁琐，且不能保证烹饪后的米饭香甜可口，采用本发明提供的物料处理装置，通过分料装置将体积较小的物料分料至第二组处理组件一侧，将体积较大的物料分料至第一组处理组件一侧，通过第一组处理组件和第二组处理组件分别对对应体积的物料进行处理后，使得处理后的物料体积大小均匀，在进行烹饪的过程中，实现了同步吸水和受热，加快了烹饪的过程，简化了烹饪步骤，保证了米饭的口感，提升用户的使用体验。

在上述任一技术方案中，优选地，第一组处理组件包括：第一滚轮，设置在腔体上，第一滚轮与腔体内壁之间具有第一间隙；第一驱动组件，与第一滚轮相连接，用于驱动第一滚轮转动；其中，第一滚轮逆时针转动，朝向第一间隙一侧转动。