[发明专利]用于制作液体或半液体产品的机器和方法

权利要求书

1.一种用于制作液体或半液体产品的机器(1)，包括：

-容器(2)，所述容器适合于容纳液体或半液体基本产品；

-热处理系统(3)，所述热处理系统与所述容器(2)相关联以冷却或加热所述容器(2)的壁；

-搅拌器(4)，所述搅拌器装备有多个径向叶片(5)，并且在使用中安装在所述容器(2)内部以混合所述容器内部的所述液体基本产品；所述机器(1)的特征在于，它进一步包括筐状件(6)，所述筐状件(6)在其壁(8A、8B)上具有多个贯通开口(7)，限定了用于容纳调味品的内部空间，并且在使用中安装在所述容器(2)内部，

其中，所述筐状件(6)配置为在使用中可移除地联接到所述搅拌器(4)，

所述搅拌器(4)包括第一突出部(12)，并且所述筐状件(6)具有联接腔室(10)，所述筐状件(6)的所述联接腔室(10)配置为接收第二突出部(9)以便将所述筐状件(6)联接到所述搅拌器(4)，

所述筐状件(6)至少包括能可移除地彼此联接的第一部分(39A)和第二部分(39B)，

至少所述第一部分(39A)具有形成在其中的容纳腔室(10)，所述容纳腔室(10)配置为联接到匹配成形的第一突出部(12)和第二突出部(9)，

其中，所述筐状件(6)的所述第一部分(39A)具有在其中有贯通开口的侧壁(8A)和顶部基壁(8B)。

2.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述容器(2)是提供有所述第二突出部(9)的顶部开放的箱体；并且其中所述筐状件(6)具有用于联接到所述第二突出部(9)的腔室(10)。

3.根据权利要求2所述的机器，其特征在于，所述第二突出部(9)容纳液位传感器(11)。

4.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述第一突出部(12)可移除地固定到所述搅拌器(4)。

5.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述第一部分(39A)提供有所述开口(7)。

6.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述搅拌器(4)包括安装所述径向叶片(5)的主体(13)和能可移除地联接到所述主体(13)的第一突出部(12)，并且其中所述第一突出部(12)配置为联接到所述筐状件(6)。

7.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述机器是冰淇淋机器或批式冷冻机。

8.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述机器是软冰淇淋机器。

9.一种用于制作液体或半液体冰淇淋类型产品的方法，其特征在于，它包括以下步骤：

-准备根据权利要求1至8中任一项所述的机器(1)；

-将所述搅拌器(4)和所述筐状件(6)放置在所述容器(2)内部；

-将叶、嫩枝、水果或干果形式的调味品放置在所述筐状件(6)内部；

-将液体基本部分放置在所述容器(2)内部；

-使所述搅拌器(4)旋转以便搅拌所述液体基本部分并且从存在于所述筐状件(6)中的所述调味品提取味道；

-冷却所述调味的液体基本部分并且同时搅拌该液体基本部分以便制作冰淇淋类型产品。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，在使所述搅拌器(4)旋转以便搅拌所述液体基本部分并且从所述调味品提取味道的步骤期间，所述液体基本部分加热至40℃之上的温度。

11.根据权利要求9或10所述的方法，其特征在于，在使所述搅拌器(4)旋转以便搅拌所述液体基本部分并且从所述调味品提取味道的步骤期间，所述液体基本部分加热至60℃之上的温度。

12.根据权利要求9或10所述的方法，其特征在于，所述液体基本部分包括牛奶混合物。