[发明专利]一种九制黄精的制备方法

权利要求书

1.一种九制黄精的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：

(1)采挖秋冬时期个肥鲜嫩、大小均匀，无枯死、无病斑黄精去须根、洗净，将铁锅内放入适量水，用纱布袋将一定重量份的桂皮、黄芪、地骨皮、紫锥菊、枸杞、杜仲叶装好扎口，放入锅中，烧开后将洗净的黄精放入锅中，加入适量黄酒；黄精需全部浸泡在水中，武火烧至黄精横断面呈玻璃色，然后捞起晒干至八成干；

(2)将晒干的黄精放入撞皮机内，撞去外皮；

(3)将除去外皮的黄精清洗干净；

(4)第一步，将清洗干净的黄精放入蒸锅内，加热至蒸锅里的水沸腾，焖1-1.2小时取出，用烘房烘干，温度控制在30-35℃，烘至表皮干爽，手握无潮湿感为宜；

(5)第二步，将黄精洗净后再放入蒸锅内用温火蒸，不可大火，以锅中温度80-85℃蒸1-1.2小时，加火至100℃再蒸18-22分钟停火，焖45-50分钟后取出，摊凉后再晒，以黄精表皮目测无水分感为宜；晒好的黄精放入竹编晒簾上晴天在阳台屋顶上夜露二晚，再晒至黄精表皮目测无水分感即可；

(6)第三步，将第二步晒好的黄精放入蒸锅内蒸，烧开到100℃，蒸18-20分钟后改用温火蒸30-35分钟，焖1-1.2小时取出，晾干后晒、露，具体方法同第二步；

(7)第四步，将第三步晒干的黄精，再放入蒸锅中蒸，先用大火烧开，改用文火蒸45-50分钟，再用大火蒸10-15分钟，焖50-55分钟后取出，晾干后晒、露，方法同第二步；

(8)第五步，将第四步晒干的黄精清洗后再放入蒸锅内蒸，先用大火烧开后蒸15-20分钟改用文火蒸35-40分钟，焖35-40分钟后取出，晾干水后晒、露，方法同第二步；

(9)从第六步开始，仍然是将上一次晒干的黄精清洗后放入蒸锅内蒸，火候以文火为主，时间从38-42分钟逐步减少，第七次33-38分钟，第八次和第九次28-32分钟，蒸后焖40-45分钟后取出晾干水后晒、露，方法同第二步，直至八成干，从开始蒸到第九次，黄精由黄色渐变至褐色，味甘甜且无麻涩感，至此，九制黄精制备完成；

(10)将上述九制黄精晒干，放在阴凉处用木桶或缸保存，室温超过30℃应将制好的黄精转让冷库储藏。

2.根据权利要求1所述的九制黄精的制备方法，其特征在于，所述的步骤（1）中纱布袋将桂皮10-12份、黄芪3-4份、地骨皮4-5份、紫锥菊8-12份、枸杞10-15份、杜仲叶8-10份装好扎口。