[发明专利]稳定的益生菌组合物

权利要求书

1.一种益生菌组合物，其中每1g中包含：1×10⁶-1×10¹⁴cfu益生菌、5~20mg磷脂、5~20mg甘油酯、0.5~2mg谷维素、0.1~0.5mg甘氨酸锌、5~20mg粘合剂和加至平衡量的碳水化合物，该益生菌组合物呈颗粒物或粉末的形式，并且其中的含水量小于4%。

2.根据权利要求1的益生菌组合物，其每1g中包含1×10⁹-1×10¹¹cfu的益生菌。

3.根据权利要求1的益生菌组合物，其每1g中包含7.5~12.5mg的磷脂。

4.根据权利要求1的益生菌组合物，其每1g中包含7.5~12.5mg的甘油酯。

5.根据权利要求1的益生菌组合物，其中碳水化合物选自多糖、二糖和单糖。

6.根据权利要求1的益生菌组合物，其每1g中包含0.75~1.25mg的谷维素。

7.根据权利要求1的益生菌组合物，其每1g中包含0.1~0.25mg的甘氨酸锌。

8.根据权利要求1的益生菌组合物，其中所述益生菌包含存活的微生物细胞。

9.根据权利要求8的益生菌组合物，其中所述存活的微生物细胞包括鼠李糖乳酸菌。

10.根据权利要求8的益生菌组合物，其中所述存活的微生物细胞包括长双歧杆菌BB536、长双歧杆菌婴儿亚种35624、动物双歧杆菌乳酸亚种BB-12或其任何组合。

11.根据权利要求1的益生菌组合物，其中还包含果胶。

12.根据权利要求1的益生菌组合物，所述磷脂包含卵磷脂。

13.根据权利要求1的益生菌组合物，所述甘油酯包含甘油单酯、甘油二酯、甘油三酯或其任何组合。

14.根据权利要求1的益生菌组合物，所述益生菌组合物被包封在胶囊中。

15.根据权利要求14的益生菌组合物，所述胶囊还包含一定量的二十二碳六烯酸。

16.根据权利要求1的益生菌组合物，所述益生菌组合物中还包含非存活的益生菌。

17.根据权利要求16的益生菌组合物，所述非存活的益生菌选自：鼠李糖乳酸菌、长双歧杆菌BB536、长双歧杆菌婴儿亚种35624、动物双歧杆菌乳酸亚种BB-12或其任何组合。

18.制备权利要求1-17任一项所述益生菌组合物的方法，其包括如下步骤：

(1)使所述益生菌、谷维素、甘氨酸锌混合均匀，再加入磷脂、甘油酯混合均匀；

(2)向混合物中添加加入粉末状的碳水化合物，混合均匀，再添加用水配制的粘合剂，混合，制成湿的颗粒物；

(3)使所得湿颗粒物干燥以使水分降至4%以下，即得。

19.一种营养组合物，其包括：

权利要求1-17任一项所述益生菌组合物；和

用于给使用者提供营养的蛋白质源。

20.根据权利要求19的营养组合物，所述益生菌组合物占所述营养组合物总重量的0.1~20%。