[发明专利]城市餐饮泔水处理复合菌剂

说明书

技术领域

本发明属于餐饮垃圾处理领域，具体涉及一种泔水处理工艺。

背景技术

城市餐厅每天都会产生大量的泔水，在以前，餐饮泔水一般用来运送到养殖场喂养动物，一般来说喂养的是猪。但是由于泔水在运输过程中容易变质、污染，产生各种致病细菌，导致喂养的动物得病，从而国家推行政策不允许再利用泔水喂养动物。

如果泔水不能用于喂养动物，就必须找到其他方案来处理大量的泔水。泔水由于主要是食物残渣，其中主要的化学成分为淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐，同时含有少量氮、磷、钾、钙等微量元素。因此，根据其性质，泔水处理可以采用两种方法，即泔水再生肥料和泔水再生饲料。

在《城市管理与科技》文献“城市泔水管理的探讨”中公开了泔水再生为肥料的方法。

现在市面上的泔水再生肥料技术主要存在以下问题：（1）泔水在运输过程中发生变质，到处理地时产生恶臭，放出有害气体，对工作人员身体造成影响；（2）发酵时间长，处理效率低，但是餐饮泔水每天是源源不断产生地；（3）由于泔水大部分来源于餐馆、酒店、食堂等公共场所，因为泔水中不只包括单纯的食物残渣，还有废纸、木筷、烟头、洗涤剂等其他废物；废纸和木筷含有纤维素，烟头含有焦油、苯并芘、铅等重金属会对土地造成污染。

苯并芘是一种毒性和致癌性很强的多环芳烃，香烟不完全燃烧的残留物中会产生，烧焦的食物、过热的食用油等都会产生苯并芘。因此，对于餐饮泔水中是含有相对较多的苯并芘的，在《菏泽学院学报》中文献“苯并芘对人体的危害和食品中苯并芘的来源及防控”公开了苯并芘作为肥料施入土地，又会导致苯并芘在土壤中存在，进而污染种植的粮食作物、最终通过粮食影响人们的身体健康。

因此在将泔水转化为肥料的过程中，对上述有害成分进行去除或减少是十分有必要地，但是现在市面上公开的泔水转化肥料技术中，皆没有针对苯并芘进行处理的技术。而申请号为201510650092.2公开的一种厨房垃圾处理方法，公开了菌种混合液包括白地霉菌、肠膜明串珠菌、白腐菌、黑曲霉菌，申请人利用白腐菌来对纤维素进行降解，而实际上，白腐菌也能够对苯并芘进行降解，但是白腐菌是一种真菌，许多真菌都是条件致病菌，许多丝状真菌会产生大量孢子，引起人、牲畜和其他植物的病害，造成二次污染。因此采用白腐菌来对苯并芘进行处理并不理想。

黄杆菌不易造成二次污染，是一种较为理想的处理剂，可以对多环芳香烃进行降解，但是黄杆菌对苯并芘的降解能力是低于白腐菌地，要提高黄杆菌的降解能力除了培育其优势菌株外，有一个合适的生长环境也是十分重要的。

发明内容

本发明目的在于克服现有技术的缺陷，提供城市餐饮泔水处理工艺，具有能对空气污染中的多种化学成分去除的优点。

为了实现上述目的，本发明采取的技术方案如下：

城市餐饮泔水处理工艺，包括以下步骤：

（1）固液分离，将泔水中固体和液体分开；

（2）将液体制作成生物柴油，将固体粉碎；

（3）在固定粉碎物与水杨酸钾按照重量比1000:1~5进行混合，形成混合物，将混合物调节PH值至5~6.5；

（4）将经过步骤（3）的混合物与多菌混合液按照重量比150:4~10进行混合，所述多菌种混合液包括黄杆菌45~80万cfu/ml、肠膜明串珠菌200~400万cfu/ml、链霉菌200~400cfu/ml、腐生葡萄球菌200~400cfu/ml；

（5）常温搅拌发酵，通风24~36h，通风量10L/min，搅拌速率为5~10r/min制成肥料。

本发明中，腐生葡萄球菌对油脂进行分解、链霉菌能够将蛋白质分解成氨基酸；能够产生的多种酶可以促进油脂与纤维素的分解，肠膜明串珠菌能发酵糖类产生多种酸和醇；黄杆菌对将食物和烟头等物质中含有的苯并芘进行降解，腐生葡萄球菌与黄杆菌的配合，提高了黄杆菌的降解效率，使得苯并芘的去除率在90%以上。同时还发现了黄杆菌、链霉菌、腐生葡萄球菌配合使用能够对重金属起到降解作用，重金属去除率达到80%以上。同时，多种酶的配合使用，在分解效率高的肠膜明串珠菌作用下对其他菌种起到促进作用，加快了整个发酵过程。

本发明与现有技术相比，具有以下优点：

本发明对苯并芘进行降解，避免肥料中含有苯并芘进而对土壤造成污染；本发明同时对食物、烟头、洗涤剂中含有的重金属进行了去除。本发明采用了水杨酸盐作为添加剂是因为水杨酸盐对黄杆菌的生长起到促进作用，同时钾离子可以增加肥料的效果。本发明中通风量为10L/min是黄杆菌生长比较好的条件。

具体实施方式