[发明专利]储物装置

说明书

本发明提供了一种储物装置。该储物装置包括：具有向上开口的盒体，由底板、前端板、后端板及相对的两个横向侧板组成；和盛物板，设置于盒体内，以将盒体的内部空间分隔为至少部分用于存放待处理物的上部空间和用于放置冷源或热源的下部空间；其中盛物板设置为沿着盒体的纵向方向倾斜延伸，并与盒体的横向方向平行；盛物板包括用于放置待处理物的板体和用于提高板体的热交换速率的栅板，且栅板设置为与板体的下表面接触；且储物装置还包括挡板，设置于上部空间内，与盛物板的下端间隔一预设纵向距离处，且设置为沿盒体的横向方向延伸。本发明的储物装置传热均匀、可保证食物的营养和口感，且加工、运输成本低。

技术领域

本发明涉及一种储物装置，特别是涉及一种具有快速冷冻或快速解冻功能的储物装置。

背景技术

通常冷冻食品在烹饪前需要进行解冻，若解冻时间过长，将会导致食物的营养流失、口感变差。现有技术中，通常在盒体内加入一定容积的自来水，并将具有若干支脚的盛物板水平地放置在盒体中，盛物板的支脚浸在盒体中的自来水中，使待解冻的食品在不与水接触的情况下被化解。盛物板上设置有一些由上至下贯穿盛物板的槽孔，以使化解时渗出的水分流入到盒体中。

然而，现有技术中的盛物板设置有支脚，增加了盛物板在加工、运输过程中的成本。盛物板上设置有由上至下贯穿盛物板的槽孔，破坏了传热，使得盛物板的温度分布不均匀，也不便于盛物板的清洁。且由于加工精度的限制，盛物板的表面未必平整，使得解冻水滞留在盛物板上，食物浸在解冻水中，不仅视觉感受极差，而且会降低解冻速率，破坏食物的营养和口感。综合考虑，在设计上需要一种传热均匀、食物不与解冻水接触且成本低的具有快速冷冻或快速解冻功能的储物装置。

发明内容

本发明的一个目的是要提供一种传热均匀、加工运输成本低的储物装置。

本发明一个进一步的目的是要使得盛物板的温度快速均匀。

本发明另一个进一步的目的是要避免当储物装置用于解冻时，待处理物浸入在解冻水中。

特别地，本发明提供了一种储物装置，包括：

具有向上开口的盒体，由底板、前端板、后端板及相对的两个横向侧板组成；和

盛物板，设置于所述盒体内，以将所述盒体的内部空间分隔为至少部分用于存放待处理物的上部空间和用于放置冷源或热源的下部空间，从而允许所述冷源或热源与放置于所述盛物板上的待处理物进行热交换；其中

所述盛物板设置为沿着所述盒体的纵向方向倾斜延伸，并与所述盒体的横向方向平行，以使所述盛物板的下端与所述冷源或热源接触；

所述盛物板包括用于放置待处理物的板体和用于提高所述板体的热交换速率的栅板，且所述栅板设置为与所述板体的下表面接触；且

所述储物装置还包括挡板，设置于所述上部空间内，与所述盛物板的下端间隔一预设纵向距离处，且设置为沿所述盒体的横向方向延伸，以防止放置于所述盛物板的待处理物滑动至后方。

可选地，所述板体设置有多个沿其纵向方向延伸的密封腔；且

每个所述密封腔内设置有制冷剂，以使所述板体的下端和上端的温度快速分布均匀。

可选地，所述密封腔设置有沿所述盛物板的纵向方向延伸的凹凸结构，以便于所述制冷剂自所述密封腔的下端运动至所述密封腔上端。

可选地，所述凹凸结构为三角形锯齿结构；且

所述三角形锯齿结构的齿高为0.4～0.6mm，相邻两齿面的夹角为60°～75°。

可选地，所述挡板的底侧端部设置有向上延伸的开口，且所述开口沿所述盒体的纵向方向贯穿所述挡板，以便于所述储物装置用于解冻时产生的解冻水流走。