[发明专利]一种养胃保健饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健饮料加工技术领域，特别涉及一种养胃保健饮料及其制备方法。

背景技术

中国酒文化历史悠久，酒的种类很多，适量饮酒可以舒筋活血、消除疲劳。而在日常生活和工作中，人们常因社交、礼仪或工作需要而饮酒过量，轻者头痛、头昏、呕吐、胃痛不适；严重者可引发酒精中毒甚至危及生命。研究表明，长期过量饮酒可导致酒精肝、胃溃疡并伤害神经系统。研究调查表明，心脑血管病人在饮酒后会引起中风、偏瘫等疾病。因此，采取有效的措施将酒精化解并排出体外，从而降低酒精对人体的伤害至关重要。

胃居于中焦，主要功能是对饮食物进行消化吸收，把营养包括各种微量元素输送到全身的脏器组织，从而维持正常的生理功能，是人体健康长寿的根本保证。

目前，日益增长的生活工作压力使人们体力脑力透支，随着生活水平的提高，人们对于健康的要求越来越高，常常借助于食品和药品减轻疲劳，提高免疫力，提高睡眠质量，因此人们需要更多的功能性保健饮料，尤其是对饮食习惯不良的人，如饮食中肉食比例偏高，饮食和作息不规律，饮酒过度等人群，市场上急需一种养胃保健的饮料。

发明内容

本发明的目的在于：针对上述存在的问题，本发明提供了一种养胃保健饮料及其制备方法，本发明具有促进消化，且能在短时间内醒酒，养胃护胃的功效。

本发明的技术方案为：

一种养胃保健饮料，按重量份计，其制备原料包括以下成分：白术30-40份、莲子5-10份、茯苓6-12份、菜菔子5-10份、生姜2-6份、藿香5-12份、维生素4-8份、蜂蜜3-10份、防腐剂0.1-0.5份。

优选的，一种养胃保健饮料，按重量份计，其制备原料包括以下成分：白术35份、莲子6份、茯苓8份、菜菔子7份、生姜4份、藿香9份、维生素6份、蜂蜜4份、防腐剂0.4份。

优选的，一种养胃保健饮料，所述防腐剂为选自山梨酸钾和苯甲酸钠中的一种或两种。

优选的，一种养胃保健饮料，所述维生素选自维生素A、维生素B、维生素C和维生素Ｅ中的一种或几种。

优选的，所述的一种养胃保健饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）按重量份配比准备好原料；

2）将白术、莲子、茯苓、菜菔子、生姜和藿香进行粉碎，并加入水熬煮，过滤，得到提取液；

3）将步骤2）获取的提取液和维生素均匀混合，再加入蜂蜜和防腐剂，均匀搅拌，可得养胃保健饮料；

4）将步骤3）所得的保健饮料降至室温，灭菌，灌装。

优选的，一种养胃保健饮料的制备方法，以上所述步骤2）加水熬煮的温度为80～100℃，熬煮的时间为30～90分钟。

优选的，一种养胃保健饮料的制备方法，以上所述步骤4）的灭菌的温度为60～80℃的环境中进行灭菌。

上述技术方案中：

白术：拉丁学名：Atractylodes macrocephala，别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地，白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安，《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。

莲子：别名藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉，为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn的干燥成熟种子，分布于我国南北各省，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

茯苓：别名茯苓个、茯苓皮、茯苓块，用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

菜菔子：拉丁学名Semen Raphani，别名萝卜子、芦菔子、萝白子、菜头子，为十字花科植物萝卜Raphanus sativus L的干燥成熟种子，种子呈类卵圆形或椭圆形，稍扁。表面黄棕色、白色、红棕色或灰棕色。一端有深棕色圆形种脐，一侧有数条纵沟。种皮薄而脆，子叶2，黄白色，有油性。气微，味淡、微苦辛。入药部位：植物的干燥成熟种子，性味：辛、甘，平，归经：归肺、脾、胃经，功效：消食除胀，降气化痰，主治：用于饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。

生姜：别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜，姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药，生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳和解酒等功效。