[发明专利]一种带搅动功能的发酵箱

说明书

技术领域

本发明涉及食品发酵技术领域，具体是一种带搅动功能的发酵箱。

背景技术

目前，在一些豆豉、酱类发酵厂内发酵箱经常使用，然而酱类在发酵过程中需要定期进行搅拌从而增加发酵效果，现有技术中的对于定期搅拌一般都是采用人工操作，劳动力度较大且搅拌时需要打开密封盖，不仅操作繁琐且严重影响发酵效果，且使得受污染机会增大，无法保证发酵食品的食用安全性，同时，现有中的发酵箱多为整体设计，在对发酵好的食品取出时，难度较大，给使用者带来不便，无法满足现有需要。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种带搅动功能的发酵箱，其能够解决上述现在技术中的问题。

本发明是通过以下技术方案来实现的：本发明的一种带搅动功能的发酵箱，包括环座以及设置在所述环座上方的发酵箱，所述环座内设有环槽，所述环槽内部中端处设有突台，所述突台顶部设有基体，所述发酵箱由第一斗仓、第二斗仓和第三斗仓构成，所述基体外部设有滑接槽，所述第三斗仓套合在所述基体外侧且内底部边沿处设有穿入所述滑接槽内滑接配合连接的突环，所述第三斗仓四端面外壁上均设有端口，所述基体顶部端面设有向上延展设置的顶柱，所述顶柱顶部延展段经过所述第二斗仓并穿入所述第一斗仓内，所述第一斗仓内的所述顶柱内与所述第二斗仓内的所述顶柱内分别设有第一导向槽和第二导向槽，所述第一导向槽与所述第二导向槽之间的所述顶柱内设有第一电转机，所述第一电转机上下两侧分别连接有向上延展设置的第一螺状杆以及向下延展设置的第二螺状杆，所述第一螺状杆向上延展段穿透所述第一电转机上方的所述顶柱壁体并穿入所述第一导向槽内且与所述第一导向槽内顶壁旋转配合连接，所述第二螺状杆向下延展段穿透所述第一电转机下方的所述顶柱壁体并穿入所述第二导向槽内且与所述第二导向槽内底壁旋转配合连接，所述第一导向槽内的所述第一螺状杆上螺状纹配合连接有第一直杆且与所述第一导向槽滑接配合连接，所述第二导向槽内的所述第二螺状杆上螺状纹配合连接有第二直杆且与所述第二导向槽滑接配合连接，所述第一斗仓外表面环绕设有水箱，所述第一斗仓左侧的所述水箱顶面设有抽水装置，所述抽水装置的顶面设有中空架，所述中空架右侧端向所述发酵箱内顶部延展设置，所述中空架右侧延展端底部设有旋转喷头，所述中空架内设有水管，所述水箱、抽水装置、旋转喷头通过所述水管串联。

作为优选地技术方案，所述第一导向槽与所述第二导向槽大小同等，所述第一直杆与所述第二直杆高度同等，所述第一直杆左右两侧均与所述第一斗仓内壁固定连接，所述第二直杆左右两侧均与所述第二斗仓内侧壁固定连接。

作为优选地技术方案，所述第一直杆内部中端处设有第二电转机，所述顶柱两侧的所述第一直杆内相应设有安置槽，每个所述安置槽内侧壁上均设有第一齿状轮，所述第一齿状轮与所述第二电转机之间设有第一转接杆，所述第一转接杆贴近所述第二电转机一端与所述第二电转机旋转配合连接，所述第一转接杆疏远所述第二电转机一端与所述第一齿状轮旋转配合连接，所述安置槽底部设有第二齿状轮，所述第二齿状轮与所述第一齿状轮齿接，所述第二齿状轮底部设有穿透所述第一直杆内底壁并向下延展设置的第二转接轴，所述第二转接轴向下延展段穿入所述第二斗仓内且末端与所述第二直杆顶部旋转配合连接。

作为优选地技术方案，所述第二转接轴外表面上设有多组拌动叶。

作为优选地技术方案，所述第一斗仓上方设有箱盖，所述箱盖底部边沿处设有内螺状纹部，所述第一斗仓顶部内侧边沿处设有与所述内螺状纹部螺状纹配合连接的外螺状纹部。

本发明的有益效果是：

1. 通过基体外部设滑接槽，第三斗仓套合在基体外侧且内底部边沿处设穿入滑接槽内滑接配合连接的突环，第三斗仓四端面外壁上均开设端口，从而实现发酵箱滑接以及端口的自动开启和关闭。

2. 通过基体顶部端面设向上延展设置的顶柱，顶柱顶部延展段经过第二斗仓并穿入第一斗仓内，第一斗仓内的顶柱内与第二斗仓内的顶柱内分别设第一导向槽和第二导向槽，第一导向槽与第二导向槽之间的顶柱内设第一电转机，第一电转机上下两侧分别连接向上延展设置的第一螺状杆以及向下延展设置的第二螺状杆，第一导向槽内的第一螺状杆上螺状纹配合连接第一直杆且与第一导向槽滑接配合连接，第二导向槽内的第二螺状杆上螺状纹配合连接第二直杆且与第二导向槽滑接配合连接，从而实现自动控制发酵箱的上下移动，减少人工劳动力，提高工作效率。