[发明专利]一种清热去火蜂蜜棒棒糖及其制作方法

权利要求书

1.一种清热去火蜂蜜棒棒糖，其特征在于，所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜10-20份、玉米糖浆5-7份、琼脂10-15份、木糖醇1-3份、薄荷叶0.4-1份、陈皮0.5-1.5份、羊蹄叶5-6份、决明子0.01-0.05份、金银花3-6份、甘草3-6份、栀子3-5份、大青叶3-4 份、百部2-3 份、蒲公英3-4份、核桃壳2-3份、果胶0.5-1.5份、天然香料0.5-1.5份、抗粘牙剂0.1-0.8份。

2.根据权利要求1所述的一种清热去火蜂蜜棒棒糖，其特征在于：所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜12份、玉米糖浆6份、琼脂13份、木糖醇2份、薄荷叶0.6份、陈皮1份、羊蹄叶5.5份、决明子0.03份、金银花4份、甘草5份、栀子4份、大青叶3份、百部2.5份、蒲公英3份、核桃壳2.5份、果胶1份、天然香料0.8份、抗粘牙剂0.5份。

3.根据权利要求1所述的一种清热去火蜂蜜棒棒糖，其特征在于：所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜15份、玉米糖浆5份、琼脂12份、木糖醇1.8份、薄荷叶0.8份、陈皮1.2份、羊蹄叶5份、决明子0.02份、金银花5份、甘草4份、栀子3.5 份、大青叶3.5份、百部2.2份、蒲公英3.5份、核桃壳2.8份、果胶1.2份、天然香料1份、抗粘牙剂0.7份。

4.根据权利要求1所述的一种清热去火蜂蜜棒棒糖，其特征在于：所述抗粘牙剂选自卵磷脂、蔗糖脂肪酸酯、水溶性单甘酯。

5.根据权利要求1所述清热去火蜂蜜棒棒糖的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、把果胶和抗粘牙剂按比例混合后溶解于60～75℃的水中得到溶解液，然后冷却至室温；

步骤二、得到的混合液采用真空微波脱水至水分含量在1％以下，得到脱水混合液；

步骤三、把脱水混合液与蜂蜜、玉米糖浆、琼脂、木糖醇、薄荷叶、陈皮、羊蹄叶、决明子、金银花、甘草、栀子、大青叶、百部、蒲公英、核桃壳与天然香料按比例混合后一同经洗净切碎后于中药研磨机中研磨，在温度为30℃-60℃的环境中融化混合得到蜂蜜棒棒糖基；

步骤四、然后将蜂蜜棒棒糖基采用搅拌机进行充分均匀；

步骤五、搅拌处理后的混合溶液倒入棒棒糖模具中并插棍进行冷凝干燥，以保证蜂蜜棒棒糖的形状；

步骤六、棒棒糖的外衣添加，成型处理后的蜂蜜棒棒糖的外表面先加上一层糯米纸，再加外包装糖纸；

步骤七、对蜂蜜棒棒糖成品包装。