[发明专利]一种蜂蜜棒棒糖

说明书

技术领域

本发明涉及棒棒糖生产技术领域，尤其涉及一种蜂蜜棒棒糖。

背景技术

众所周知蜂蜜中含有大量的果糖、葡萄糖等单糖，蜂蜜中葡萄糖含量偏多的蜂蜜，如油菜蜜、荞麦蜜、向日葵蜜等都容易结晶，从而打乱了蜂蜜中葡萄糖结晶核结构，因此，防止蜂蜜结晶是现代蜂产品加工企业的一个世界难题。

申请号为201410847276.3的中国发明专利公开了一种抗 F55 果葡糖浆结晶的方法，属于玉米深加工领域。在 F55 果葡糖浆的生产线中，在第三次精制工序后，安装一个转晶罐，使从第三次精制工序中经第三套离子交换系统精制后的 F55 果葡糖浆在该转晶罐中 80℃恒温保持 20 分钟，之后该 F55 果葡糖浆进入第三次蒸发工序。上述方法生产工艺简单，但其抗果葡糖浆结晶的效果不是很明显。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种蜂蜜棒棒糖。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种蜂蜜棒棒糖，其特征在于，所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜15-30份、琼脂15-30份、可可粉10-20份、奶粉10-20份、巧克力酱5-15份、红薯淀粉5-15份。

优选地，所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜20份、琼脂22份、可可粉18份、奶粉15份、巧克力酱10份、红薯淀粉10份。

优选地，所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜25份、琼脂20份、可可粉16份、奶粉13份、巧克力酱12份、红薯淀粉8份。

优选地，所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜28份、琼脂28份、可可粉18份、奶粉18份、巧克力酱13份、红薯淀粉13份。

本发明的优点在于：本发明以多种营养物为原料，经混合后组成蜂蜜他基液经搅拌、加温、成型等生产工艺，从而达到观感好，且易结晶的优级商品蜂蜜糖，另外，本蜂蜜棒棒糖配方及其生产工艺制造简单、方便，成本低，易于操作。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明提供的一种蜂蜜棒棒糖，所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜15-30份、琼脂15-30份、可可粉10-20份、奶粉10-20份、巧克力酱5-15份、红薯淀粉5-15份。

实施例一、上述方案中所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜20份、琼脂22份、可可粉18份、奶粉15份、巧克力酱10份、红薯淀粉10份。

实施例二、上述方案中所述棒棒糖包括以下重量份的原料：所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜25份、琼脂20份、可可粉16份、奶粉13份、巧克力酱12份、红薯淀粉8份。

实施例三、上述方案中所述棒棒糖包括以下重量份的原料：所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜18份、琼脂25份、可可粉13份、奶粉18、巧克力酱10份、红薯淀粉12份。

实施例四、上述方案中所述棒棒糖包括以下重量份的原料：所述棒棒糖包括以下重量份的原料：蜂蜜28份、琼脂28份、可可粉18份、奶粉18份、巧克力酱13份、红薯淀粉13份。