[发明专利]具有美白皮肤效果的纳米级乳清蛋白的提纯工艺和配方

权利要求书

1.一种具有美白皮肤效果的纳米级乳清蛋白的提纯工艺，其特征在于，包括以下过程：

步骤一，精密称取适量的乳清蛋白，溶解于溶剂中；

步骤二，精密称取一定比例的谷胱甘肽、甘氨酸、谷氨酸、西印度樱桃混合物加入步骤一获得的乳清蛋白溶液中，室温搅拌下以0.5ml/min的速率持续加入脱水剂，再加入交联剂，25℃交联固化12h；

步骤三，减压浓缩除去乙醇，得到乳清蛋白纳米粒-一定比例的谷胱甘肽、甘氨酸、谷氨酸、西印度樱桃混合物胶体溶液；

步骤四，将步骤三得到的乳清蛋白纳米粒-一定比例的谷胱甘肽、甘氨酸、谷氨酸、西印度樱桃混合物胶体溶液经超速冷冻离心1～3h，得到的沉淀物即为所述负载有一定比例的谷胱甘肽、甘氨酸、谷氨酸、西印度樱桃混合物的乳清蛋白纳米粒；

步骤五，配方成分有可溶性或不溶性盐、肽、乳清蛋白纳米粒、色素、脂肪、乳化剂、芳香剂、植物提取物、配体或生物活性物如矿物质、维生素、药物、奶、奶蛋白质、脱脂奶粉、胶束酪蛋白、酪蛋白盐、植物蛋白质、氨基酸、多酚类及它们的任意混合物。

2.根据权利要求1所述的具有美白皮肤效果的纳米级乳清蛋白的提纯工艺，其特征在于，所述乳清蛋白是来源于牛奶。

3.根据权利要求1所述的具有美白皮肤效果的纳米级乳清蛋白的提纯工艺，其特征在于，所述乳清蛋白纳米粒的，其粒径为100nm～2μm。

4.根据权利要求1所述的具有美白皮肤效果的纳米级乳清蛋白的提纯工艺，其特征在于，所述溶剂为NaCl溶液。

5.根据权利要求1所述的具有美白皮肤效果的纳米级乳清蛋白的提纯工艺，其特征在于，所述脱水剂为乙醇。

6.根据权利要求1所述的具有美白皮肤效果的纳米级乳清蛋白的提纯工艺，其特征在于，所述交联剂为戊二醛。

7.一种具有美白皮肤效果的纳米级乳清蛋白的提纯配方，其特征在于，其为溶剂、脱水剂、交联剂组成，溶剂为NaCl溶液，脱水剂为乙醇，交联剂为戊二醛。