[发明专利]保温柜

说明书

本发明公开了一种保温柜，其技术方案要点是包括机壳，机壳上端面设置有蓄水槽，蓄水槽内设有发热元件和盒体，所述蓄水槽内设置有放置板，放置板上开设有若干与盒体外壁相适配的放置孔，盒体底部通过放置孔后伸入蓄水槽内，盒体的顶部位于放置板上方，可以减少食物掉落到蓄水槽内。

技术领域

本发明涉及一种厨房用具领域，特别涉及一种保温柜。

背景技术

根椐中国疾病预防控制中心监测显示,饭菜变凉,会刺激胃肠发生痉挛，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病，女性月经期间还会使月经发生紊乱等问题。再者由于食物反复加热，流失营养产生亚硝酸盐，不但会引起急性的食物中毒，更会增加患胃癌的风险。目前，对于热加工的食品，一般采用水加热式保温柜，空间占用少、结构简单且电能消耗低，被广泛采用。传统的电热汤柜包括发热元件以及盛放食物的餐柜，电热汤池柜有水槽，发热元件浸入水槽内，将水槽内的水加热。将餐柜浸放在水中，通过热水对餐柜的热传递以保持所盛食物的温度。在使用过程中，盛菜人员会因疏忽将餐柜内的食物洒到水槽内，食物在水槽内影响水质，长期后会腐烂异味。碰到发热管的食物会附着在发热管上，被烤焦，不仅污染水还影响发热管的使用寿命。

现有的可参考申请号为201620147311.5的中国专利，其公开了一种电热汤池柜，包括机壳，机壳上端面设有蓄水槽，蓄水槽内设有发热元件，蓄水槽内设有隔离板，隔离板将蓄水槽分隔成发热腔和保温腔，发热腔和保温腔呈上下两层设置，发热元件设置于发热腔内，分离板上开设有导热滤孔。

发热元件在发热腔内做功发热通过隔离板的热传导热量传递到保温腔内，保温腔内的热量再通过水传递给餐柜，达到保温餐柜内的菜肴的作用。隔离板的设置可避免菜叶等食物掉落到水槽内后接触到发热管，使菜叶等食物仅能停留在保温腔内，隔绝其接触发热管，使发热管处于安全稳定的环境内，有利于延长发热管的使用寿命。

发明内容

本发明的目的是提供一种减少食物掉落到蓄水槽内的保温柜。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种保温柜，包括机壳，机壳上端面设置有蓄水槽，蓄水槽内设有发热元件和盒体，所述蓄水槽内设置有放置板，放置板上开设有若干与盒体外壁相适配的放置孔，盒体底部通过放置孔后伸入蓄水槽内，盒体的顶部位于放置板上方。

通过上述技术方案，发热元件将蓄水槽内的水进行加热，饭菜放入盒体内，盒体放置在放置孔内，由于放置孔与盒体的外壁相适配，盒体的外壁与放置板之间无缝抵接，用户从盒体内盛取食物时，食物就算从盒体内掉出，也会掉落在放置板上，不会掉落至放置板下方的热水内，从而减少食物掉落在蓄水槽内的现象发生的概率。盒体位于放置板下方的部分置于被加热的水中，通过热水进行热量的传递，热水将热量传递给盒体，盒体将热量传递给盒体内的饭菜，实现对盒体内饭菜的保温作用。

较佳的，所述放置板内设置有加热腔，加热腔的一端设置有进水口，另一端设置有出水口，进水口与蓄水槽之间连接有抽水装置。

通过上述技术方案，抽水装置将蓄水槽内的热水抽到加热腔内，在加热腔的出水口，水掉进蓄水槽内，能够将加热腔内的热水进行循环使用。加热腔内的热水将热量传递给放置板，放置板将热量通过盒体传递给盒体内的食物，能够在盒体的顶部对盒体进行加热，改善盒体顶部由于没有被浸泡在热水内而温度较低的现象，提高盒体内食物的温度的均匀性。

较佳的，所述加热腔弯曲设置。

通过上述技术方案，加热腔内充满被抽水装置抽进的热水，弯曲的加热腔能够在有限的长度路线内增大热水的体积，提高放置板能够从热水处获取到的热量。

较佳的，所述盒体顶部边缘设置有向盒体外部弯折的顶边，顶边的底部与放置板抵接，所述盒体的底部与蓄水槽之间留有空隙。