[发明专利]功能营养组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，特别是涉及一种功能营养组合物及其制备方法。

背景技术

集约化养殖场中普遍存在着弱小动物：①初生弱小动物：初生体重小、活力差、免疫力低、对营养物质的消化吸收率低、后期生长发育缓慢、死亡率高，一般占初生总数的10-20％；②管理疏忽及集约化养殖过程中出现的弱小动物：营养摄入不足、体质弱、抗病能力差、对营养物质的利用率低、生长缓慢、饲料报酬低，一般占总数的10-15％。弱小动物的死亡率高、饲料报酬低，显著降低养殖场的饲养水平，减少养殖场利润。

为了提高养殖场弱小动物的成活率，改善养殖场的经济效益，目前有一些关于弱小动物的奶粉、代乳粉/料，但这些饲料的配方内容主要是弱小动物的配合饲料，包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等动物所需的全部营养素，所用原料包含植物源性和动物源性。对于弱小动物，尤其是初生弱小动物，由于其消化生理的特殊性，大部分外源营养素即使是经过特殊处理也很难被消化利用，反而增加弱小动物的消化负担，加速弱小动物的死亡。

因此，亟需开发一种新型的弱小动物功能性营养补充剂，提高弱小动物的活力及免疫力、改善弱小动物肠道健康，促进弱小动物的生长，增加弱小动物的成活率。

发明内容

基于此，本发明的目的是提供一种适用于弱小动物的功能营养组合物。

具体的技术方案如下：

一种功能营养组合物，包括如下重量份的原料：

在其中一些实施例中，该功能营养组合物，包括如下重量份的原料：

在其中一些实施例中，该功能营养组合物，包括如下重量份的原料：

在其中一些实施例中，所述功能性脂肪酸甘油酯包括辛酸甘油酯、癸酸甘油酯、月桂酸甘油酯、甘油三酯型鱼油和丁酸单双甘油三酯中的一种或多种组合。

在其中一些实施例中，所述功能性脂肪酸甘油酯包括如下重量份的原料：

所述甘油三酯型鱼油中的DHA和PEA的含量大于30％，且DHA：PEA＝(1-5)：1；

所述丁酸单双甘油三酯中的丁酸单甘油三酯：丁酸双甘油三酯＞1。

在其中一些实施例中，所述乳源活性肽按质量份数计，包括如下组分：β-酪啡肽5-20份、抗菌肽15-35份、及免疫调节肽10-30份。

在其中一些实施例中，所述包被物按质量百分比计，包括如下组分：麦芽糖浆20-50％、乳糖10-30％、酪蛋白酸钠10-25％、乳清粉10-25％。

本发明的另一目的是提供上述的功能营养组合物的制备方法。

上述功能营养组合物的制备方法，包括如下步骤：

将功能性脂肪酸甘油酯混合加热至60-80℃，搅拌至完全溶解，得油相；

取软化水于配料缸中，加热至60-65℃，加入乳源活性肽、乳酸菌和酵母硒，使物料充分溶解；

加入包被物，搅拌升温至60℃加入油相混合，继续温度升至80℃，均质5-10分钟；

喷雾干燥，即得所述的功能营养组合物。

在其中一些实施例中，所述喷雾干燥的工艺参数为：进风温度160-180℃，出风温度为80-100℃，压力为15-25MPa。

弱小动物，由于其消化生理的特殊性，大部分外源营养素即使是经过特殊处理也很难被消化利用，反而增加弱小动物的消化负担，加速弱小动物的死亡。现有技术也未能提供促进弱小动物生长发育的功能营养物质-DHA，或即使提供了，由于DHA属于外源长链多不饱和脂肪酸，而弱小动物发育迟缓、消化系统差，无法消化利用。

本发明上述功能营养组合物以功能脂肪酸、乳源活性肽、乳酸菌、酵母硒等为主要原料，配合包被物制得，所采用的辛酸甘油脂、葵酸甘油脂及月桂酸甘油酯，其碳链短、分子较小、极性和水溶性高、在动物机体内代谢、转运快，能快速为弱小动物提供能量，减少弱小动物机体能源的损耗，提高弱小动物的成活率。

上述功能营养组合物，还包含了足够的DHA和EPA，且DHA和EPA是以甘油三酯的形式提供，并与其它成分配合，充分提高了弱小动物对DHA和EPA的消化利用，满足了弱小动物对DHA和EPA的需求，促进其生长发育。

上述的功能营养组合物，还包含了足够的丁酸，且丁酸以单双丁酸甘油酯的形式提供，更易被弱小动物消化利用，并经包被物与外界隔离开来，不仅提高了丁酸甘油酯的稳定性，且能在弱小动物肠道逐步释放，维护肠道健康。