[发明专利]一种花生糖原料花生的加工装置

说明书

本发明公开了一种花生糖原料花生的加工装置，本发明的装置采用长方体箱体结构，包括箱体和箱盖，所述的箱体内靠近箱底位置设有挡块，所述的挡块上安装有活动底座，所述箱体内部侧壁设有多个发热管，箱底与活动底座之间的空腔设有振动电机，所述箱壁上设有鼓风机及吸皮装置。本发明提供的装置简单实用，自动化程度高，集花生的烤熟、去皮为一体，同时能在一定程度上将花生切碎，提高了花生糖所用原料花生的加工效率，为花生糖的制作提供了条件。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种花生糖原料花生的加工装置。

背景技术

花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。花生糖是采用花生作为原料制作的一种食品，在制作花生糖之前，首先要将花生加工，花生的加工包括烤熟、去皮，还可根据花生糖的口感度将花生切碎一定程度。花生皮较薄，但其紧贴花生，要将皮从生的花生中去掉比较困难，但花生经炒熟或烘烤后，花生皮就会松脱，轻轻一搓即可掉落；花生糖所用原料花生的加工正符合这一逻辑，但花生糖所用原料花生主要采用人力加工，工业化程度低，效率比较低下。

发明内容

本发明的目的是解决上述问题，提供了一种花生糖原料花生的加工装置。

本发明的目的通过以下方式来实现：

一种花生糖原料花生的加工装置，采用长方体箱体结构，包括箱体和箱盖，所述的箱体内靠近箱底位置设有挡块，所述的挡块上安装有活动底座，所述箱体内部侧壁设有多个发热管，箱底与活动底座之间的空腔设有振动电机，所述箱壁上设有鼓风机及吸皮装置。

进一步的，所述任意一个挡块内设有温度传感器。

进一步的，所述的吸皮装置设于靠近箱盖的箱壁处，由花生皮收集箱及抽风机组成，所述的抽风机安装在花生收集箱内。

进一步的，所述的活动底座与箱底之间连接有用于控制底座振动高度的限位弹簧。

进一步的，所述的活动底座表面设有密密麻麻的刀刃向上的小刀片。

进一步的，所述每个小刀片之间的距离为3-5mm，小刀片的高度为2-3mm，长度为3-5mm。此结构是根据花生的直接而设计，刀片之间的距离小于花生的直径，保证花生不会到处滑动的同时亦不会掉进刀片底部，而小刀片的高度可保证花生卡在两个刀片之间时不会触碰到底座表面，从而保证单个花生受热的均匀度，小刀片的长度设计小于花生的直径，提高花生与小刀片撞击的均匀度。

进一步的，所述的箱体外壁上设有用于控制整个花生糖原料花生的加工装置运转的控制显示屏。

活动底座是放置花生的部位，由于活动底座表面具有密密麻麻的小刀片，且小刀片之间的距离是根据花生的大小而设计，小于花生的直径，花生放置在底座会卡在小刀片上不会到处滑动，保证了花生在底座上分布的均度，提高了花生在加工装置内受热均匀度；花生在加工装置内烤到一定程度后，花生皮松脱，经振动电机带动活动底座振动，活动底座上放置的花生因受振动而上下跳动，花生受振动掉落时撞击在小刀片的刀刃上，由于花生皮经受热后已经松脱，但还未彻底从花生上掉落，经花生撞击在小刀片上，小刀片的刀刃将花生皮切开，再加上撞击力花生皮即从花生上彻底脱落，脱落后的花生皮由于质量较轻，经鼓风机一吹，即飞离活动底座，再通过抽风机将其吸进收集箱内，从而达到将花生烤熟、脱皮的目的；花生由于受到不定数量的振动，撞击在小刀片刀刃上的次数增加，从而导致花生碎裂，为制备花生糖提供了前提条件。

本发明的有益效果是：本发明提供的装置简单实用，自动化程度高，集花生的烤熟、去皮为一体，同时能在一定程度上将花生切碎，提高了花生糖所用原料花生的加工效率，为花生糖的制作提供了条件。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明的活动底座结构示意图。