[发明专利]一种厨房油烟的处理方法

说明书

技术领域

本发明涉及空气净化技术领域，特别涉及一种厨房油烟的处理方法。

背景技术

饮食业的油烟雾未经有效处理就直接排放，已引起城市居民的不满甚至投诉，并且屡有发生火灾。油烟、油雾是室内重要的污染物之一，它是食用油及食品在高温裂解下的产物 , 含许多有毒有害成分。不同食品在高温下产生不同的挥发性物质，其中含有许多致突变和致癌性物质，有害成分以杂环胺类为主 ; 高温下的热解产物主要有醛类、酮类、脂肪酸等，吸入油烟雾对呼吸道和肺部有一定的刺激作用。

国内许多大城市居民对饮食业油烟雾污染的投诉已占环境投诉的 40%，中国科学院分布在京津冀区域的15个PM2.5监测站的监测数据统计经过源解析技术，这些包括含氮有机颗粒物在内的有机物被识别出了4类有机组分：其中之一为氧化型有机颗粒物，主要来自于北京周边；为烹饪源排放的油烟型有机物，由此可见，油烟雾治理势在必行。

目前，国内外对油烟雾的基本处理技术主要有以下几种类型：(1) 机械物理方法：如采用过滤、旋风分离、活性炭吸附等分离技术；(2) 湿式 ( 化学 ) 处理法：采用水或其它洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜、水雾来去除污染物；(3) 静电处理方法：通过高压电场使油烟雾离子荷电 , 利用电场力对带电粒子的吸引作用分离污染物。 油烟雾处理技术的研究与应用应从环境保护和业主双重要求加以考虑。从环境保护角度，应考虑：工作原理、去除效率、有无二次污染等；从业主要求角度，应考虑：投资、运行费用、压降与能耗、维修管理、所占空间等。

发明内容

本发明实施例的目的在于提供一种厨房油烟的处理方法，以对油烟中的有毒有害气体和异味进行净化。

为达到上述目的，本发明实施例公开了一种厨房油烟的处理方法，方法包括：

将厨房内的油烟气体通过风机的作用，进入烟罩内的不锈钢阻火过滤网，去除明火并经过滤后油烟气体通过光解光源，由高能UV光束照射裂解气体中油脂及有毒有害气体的分子键，并去除异味；

将处理后的高温气体通过风管进入净化装置，以使气体经过水喷淋，增加油烟气体中尘埃和水的接触反应面积，降低油烟气体的温度，并且喷淋区域内设有活性炭装置和活性氧化铝装置，再次对残留的微量异味和光解氧化后的有毒有害气体进行吸附。

较佳的，由高性能的风机通过风管将厨房内的油烟气体吸入烟罩入口，油烟气体通过烟罩入口处的不锈钢阻火过滤网去除明火，首先大颗粒油滴和一些杂质因惯性作用与阻火过滤网碰撞而被吸附过滤，使流出阻火过滤网的油物粒子浓度大大降低，同时阻火过滤网具有自动沥油的特性，不堵塞并能阻挡烹饪明火进入烟罩，而杂质在预处理段中能被截留，从而保证了后续装置的运行。

较佳的，不锈钢阻火过滤网是由9层直径0.23～0.315mm的不锈钢过滤网多层重叠组成，火焰通过阻火元件的细小通道并在通道内降温，当火焰被分割小到一定程度时，经通道移走的热量足以将温度降到可燃物燃点以下，使火焰熄灭。

较佳的，经过不锈钢阻火过滤网后油烟气体通过安装于烟罩中的光解光源，高能紫外线光束对油烟中油脂和有毒有害气体进行协同分解氧化反应，使气体物质降解转化成低分子化合物、水和二氧化碳，同时去除异味。

较佳的，处理后的高温气体通过风管进入净化装置，里面包含喷淋和活性炭装置，由于喷淋的作用，增加了油烟气体中尘埃和水的接触反应面积并且冷却、降低油烟气体的温度，使废气中的油脂冷凝，分离出废气而净化空气，同时在喷淋区域后端设有活性炭装置，再次对残留的微量异味和光解氧化后的有毒有害气体进行吸附。

较佳的，高温油烟经水喷淋装置，使油烟气体冷却、其中油脂冷凝后到循环水箱中。

较佳的，本装置内的活性炭在吸附异味的同时受OH的反应，能同时去除活性炭所吸附的异味，具有活性炭再生作用，不易饱和，大大延长活性炭的寿命，无需频繁更换，降低了运行成本。

较佳的，由高性能的风机通过风管将厨房内的油烟气体吸入本装置，经处理后达标排放（排放标准 0.2mg/ m³），大大小于国家标准 2mg/m³。并且去除油烟产生的异味，适用于敏感区域或者对排放要求高的地区。

本发明具有操作简单，维护方便，大大降低了维护成本，实现了对油烟气体中有毒有害气体彻底净化。优点是免于清洗、避免引起火灾、能够保证连续的处理效果。

当然，实施本发明的任一产品或方法必不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明