[发明专利]一种改善兔肉品质的饲料

说明书

技术领域

本发明属于饲料技术领域，尤其涉及一种改善兔肉品质的饲料。

背景技术

兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”、兔肉蛋白质含量高达21.5％，几乎是兔肉的2倍，比牛肉多出18.7％，而脂肪含量仅为3.8％，是兔肉的1/16，牛肉的1/5，兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效，经常食用可保护血管壁，同时，兔子的肉质细嫩，具有很高的消化率，可达85％，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎，目前已经成规模进行养殖，兔子的饲养量及其产品产量均居世界前列，但在兔子总产量提高的同时，随之而来的是兔肉品质的下降。

兔肉由于较高的营养价值和实用价值，目前已是人们日常生活中主要的肉类食物，是老百姓日常生活的主要副食品，随着社会经济的发展和人们生活水平普遍提高，消费者对兔肉品质的要求也越来越高，消费者喜欢瘦肉率高，脂肪和胆固醇含量低的兔肉，同时又要求其色泽好、嫩度高、多汁、风味鲜美、不饱和脂肪酸含量适当，人们对兔肉不仅要求营养丰富、卫生安全，而且还要求有较高的品质保证，因此，如何在保证具有高营养价值的同时，生产出具有高品质的兔肉成为了动物科学研究重要的课题。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种改善兔肉品质的饲料。

具体是这样实现的：

一种改善兔肉品质的饲料，由以下按重量分计的原料组成：观辣树叶粉20～30、松针粉15～25、槐树叶粉10～20、菜粕12～18、麦麸5～8、南瓜子12～20、茶饼5～12、磷酸脲3～6、蜂蜜4～6、柠檬酸钠2～4、植物油2～4、香菇菌棒6～9、麦芽8～12、忍冬藤2～4、虎杖5～10、防已10～15、桑白皮10～15、艾叶6～9、青蒿2～5。

优选地，由以下按重量分计的原料组成：观辣树叶粉25、松针粉20、槐树叶粉15、菜粕15、麦麸7、南瓜子16、茶饼8、磷酸脲5、蜂蜜5、柠檬酸钠3、植物油3、香菇菌棒7、麦芽10、忍冬藤3、虎杖8、防已13、桑白皮13、艾叶8、青蒿4。

进一步，所述的改善兔肉品质的饲料，其制备方法包括以下步骤：

(1)中药液：将麦芽、忍冬藤、虎杖、防已、桑白皮、艾叶和青蒿混合，用8～8.5％的盐水浸泡10min以上，捞出沥干，加水煎煮两次，每次40～50min，将两次滤液合并，浓缩至1/3体积，加入浓缩液体积的5倍量的乙醇，浸泡12h，回收乙醇，得残余液，再加入残余液体积的50～60％的丙酮，加热回流3次，每次20～25min，回收丙酮，即得中药液；

(2)发酵：将菜粕、麦麸、茶饼、南瓜子、香菇菌棒混合，粉碎，置于发酵室发酵3～5d；

(3)树叶：采摘叶面肥大、饱满的观辣树叶、松针、槐树叶，混合，用营养液浸泡24h后，捞出，烘干至含水量为12～15％，粉碎即可；

(4)造粒：将步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)的物料混合，通过造粒机进行造粒，得粗料，将蜂蜜、柠檬酸钠、植物油和水调和成含量为60～70％的溶液，涂覆在造粒后的粗料上，50～60次/min的频率下振动20min以上，即得本发明饲料。

进一步，所述的乙醇，其浓度为75～80％，所述的丙酮，其浓度为15～20％。

进一步，所述的发酵，将物料放入发酵室后，以3～5℃/h的速度将发酵温度升至60～70℃，恒温发酵，相对湿度为50～55％，发酵2d后，将温度降至35～40℃，相对湿度为28～33％。

进一步，所述的营养液，由以下按重量份计的原料组成：VC3～6、多矿1～2、多维1～2、葡萄糖2～5、磷酸氢钙0.2～0.3、1～1.2％的生理盐水20～30。

进一步，所述的改善兔肉品质的饲料，是颗粒料，颗粒大小为3.2～4.2mm。

综上所述，本发明的有益效果在于：上述原料中含有主饲料、微量元素、树叶和中药组合物，能增加眼肌面积和瘦肉率，该配合饲料添加强化肉质方面的营养物质，提高肉的抗氧化性和减少滴水损失；该配合饲料添加中草药，可以通过提高机体免疫力和抗应激能力、提高脂类的抗氧化能力、改善体内脂肪代谢以及提高肌肉中某些酶类的活性，通过本发明饲料的长期喂养，能有效的改善兔肉的肉色、PH值、嫩度、脂肪含量、系水力、弹性等指标，符合目前市场上高品质的要求。