[发明专利]一种减振防堵塞的切菜装置

说明书

技术领域

本发明涉及厨房用具，特别是一种减振防堵塞的切菜装置。

背景技术

菜刀是厨房不可缺少的切菜工具，切菜是做菜不可缺少的工序。应用传统菜刀进行切菜时，主妇们一只手握持刀柄挥舞菜刀切割，另一只手进行续菜操作，菜刀与菜板会进行撞击，产生振动，切割时间长，握持刀柄的手就会感到酸麻疼痛；现在，人们的生活水平越来越高，主妇们在做菜时，不仅要求做出的菜味道好，还要求做出的菜形状美观，比如切割豇豆、韭菜和芹菜等食材时，往往要求切割等段食材，但是，多数年轻的主妇们很难切出等段食材；用固定的并排菜刀切割可以切出等段食材，但是，由于相邻两个刀片距离一定，会造成菜段挤到两个刀片之间很难下落，影响下一次切割操作；切割的菜段会飞溅到菜板区域外，甚至飞溅到地上，不仅浪费了食材，也弄脏了地面。因此，利用动力学理论和人机工程学原理进行研发，推出一种减振防堵塞的切菜装置，具有很大的现实意义。

查阅公开的专利文献，公开(公告)号：CN103624812A，公开了一种组合菜刀，包括：把手、第一刀片组和第二刀片组，第一刀片组刀片相互平行，刀片固定在把手上；第二刀片组包括固定刀板和多个分割刀片，分割刀片相互平行，分割刀片设有插入缺口，剁肉时将第一刀片组和第二刀片组结合形成一个整体，一次可以对肉馅进行多道切割。但是，用这个装置剁肉时，肉馅很容易被挤到相邻两个刀片之间不落下，影响下一次操作，并且，这个组合菜刀会振手。公开(公告)号：CN104608155A，公开了一种切片菜刀，包括：手柄、大刀片和小刀片，手柄和大刀片固定连接，大刀片上设有数个圆形突起的小孔，大刀片的侧面有小刀片，大刀片和小刀片顶边设有相同大小的通孔，插杆穿过通孔连接大刀片和小刀片，用这个切片菜刀切菜时，菜片很容易被挤到相邻两个刀片之间不落下，影响下一次操作，并且菜片两侧面会被挤压破损。公开(公告)号：CN105729504A，公开了一种菜刀，包括：刀片和刀把，刀片为若干片刀片，它们可拆卸的并排安装在刀把上；刀把内有容纳刀片的空腔，刀把下面和前端有空腔的开口，刀把形成可向前滑动的滑盖结构，下面的开口有向内的折边，刀把后部为手握区；刀片上部一面或两面有橡胶隔层，将相邻两片刀片的金属部分隔开安装。这个装置一次可以切出三片，但是，切出的三片中，在三个刀片之间两片的厚度与最前边的一片厚度会不相等，并且在三个刀片之间的两片会堵塞，不能够顺利排除。这些切菜工具都没有考虑菜段飞溅、菜段堵塞和刀柄振手的问题。

发明内容

本发明提供了一种减振防堵塞的切菜装置，能够等段切割，不飞溅，不堵塞，手掌不酸麻疼痛。

本发明提供的一种减振防堵塞的切菜装置包括：组合刀片结构、短轴B、支撑、螺钉、刀柄和箱体。

所述的组合刀片结构由刀片A、滑轮A、O型滑道、刀片B、滑轮B和连接板组成，所述的刀片A由刀刃A、刀体A和刀背A组成，形状为长方形，在刀体A两个垂直边靠近刀刃A的一端分别设置两个滑轮A，刀背A上设置两个O型滑道；所述的刀片B由刀刃B、刀体B和刀背B组成，形状为长方形，在每个刀体B垂直边靠近刀刃B的一侧分别设置两个滑轮B，在刀体B上有矩形通孔，刀片B中的刀背B与连接板固接成整体。

所述的连接板两个侧面对称设置短轴B，短轴B的外伸端套有O型滑道，连接板的上底面两端各设置一个支撑。

所述的刀柄由圆筒、减振器和端盖组成，所述的减振器置于圆筒内腔，圆筒的两端设置端盖；所述的支撑上端有通孔，螺钉穿过通孔与刀柄上的端盖连接，刀柄设置在两个支撑之间。

所述的箱体由加强板、导向支撑板和挡菜板组成，所述的加强板的下方为进菜口，加强板形状为矩形，所述加强板的一组对边分别与两侧的导向支撑板边缘固接，所述的导向支撑板上设置两个平行的矩形槽，矩形槽的下方开口，导向支撑板从矩形槽开口端插入刀片A上滑轮A和刀片B上滑轮B的环形凹槽，刀片A和刀片B平行；所述的挡菜板位于刀片B的外侧，形状为矩形，两边分别与两块导向支撑板的边缘固接。

所述的滑轮A和滑轮B都是由半球轴端、短轴A和圆柱轴端组成，短轴A两端设置半球轴端和圆柱轴端，排列为半球轴端-短轴A-圆柱轴端，半球轴端端面与短轴A的圆柱面、圆柱轴端的端面构成环形凹槽；圆柱轴端与刀片A和刀片B的边缘固接，短轴A在导向支撑板上的矩形槽中滑动，半球轴端位于导向支撑板外侧。

所述的减振器由质量杆、导向柱和弹簧组成，所述的质量杆两端设置导向柱，弹簧套在导向柱上，弹簧一端与质量杆固接在一起。