[发明专利]一种蜜茶及其制备方法

权利要求书

1.一种蜜茶，其特征在于，由以下重量份组分制成：六堡茶30-60份，蜂蜜40-70份。

2.根据权利要求1所述的蜜茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1：将经采青→萎凋→凉青→做青→杀青→包揉塑形→三次烘焙而制得含水率低于5％的六堡茶茶粒，三次烘焙后降至室温，并封装存放在阴凉干燥常温室内5-10天；

步骤2：将蜂蜜加热到60-80℃时，停止加热，并将烘培好的六堡茶拼到蜂蜜中，将拼配号的蜜茶烘培干或炒干，即得。

3.根据权利要求2所述的蜜茶的制备方法，其特征在于，步骤1所述的三次烘培具体步骤为：

一次烘焙：在五月下旬的晴朗天气，将新鲜春茶在105℃的条件下烘烤10小时后，立即升温至125℃进行烘烤2小时，然后降温，待茶叶降至室温后封装存放在阴凉干燥常温的室内；

二次烘焙：在九月下旬的晴朗天气，将上述同一批茶叶在108℃的条件下烘烤8小时后，立即升温至115℃进行烘烤2小时，然后降温，待茶叶降至室温后封装存放在阴凉干燥常温的室内；

三次烘焙：在冬至后的晴朗天气，将上述同一批茶叶在110～120℃烘烤10小时～15小时，紧接着升温至128℃再烘烤50分钟，然后降温，待茶叶降至室温后封装存放在阴凉干燥常温的室内。

4.根据权利要求3所述的蜜茶的制备方法，其特征在于，所述的三次烘焙茶叶均使用炭火。