[发明专利]去肠线系统和装置

说明书

一种去肠线系统，其高效地从虾移除肠线，同时保留了虾肉的外观和数量。去肠线系统包括具有向外延伸的钩挂凸耳的环形去肠线壁。水冲刷去肠线区生成真空作用，以拉动露出的肠线经过由钩挂凸耳形成的开口，之后实现了虾体从肠线分离。

相关申请

本申请要求2016年1月20日提交的、序列号为62/280,860、名称为“DeveiningSystem and Device”的美国临时专利申请的优先权，并通过参考方式将其全文引入本文中。

技术领域

本发明涉及从虾或者其他甲壳类动物上移除肠线的装置。

背景技术

在准备虾、小龙虾或者在消化管中具有肠线的其他动物的时候，通常期望移除肠线、也被称为虾的消化道。虾去肠线的现有选择包括低效且耗时的手动移除以及现有技术中已知的自动装置。

采用手动操作，工人必须进行多次操作以部分或者完全将虾壳从虾肉上去除，并以终端用户的所需方式切割虾肉。手动肠线去除相对耗时并因此导致较高的成本。此外，工人和虾之间这种持久接触导致了虾的污染。另外，所产生的处理产品由于各个工人进行操作以及工人处理虾的勤劳程度而不够统一。

现有的自动去肠线装置也缺乏效率，并且也会破坏虾肉，导致虾出现不希望的外观以及降低肉的数量。在自动去肠线装置中，切割刃通常切入到肉中，让很多处理过的虾状态欠佳和/或浪费有价值的肉产品。

发明内容

虾去肠线系统高效地从虾或者其他动物上移除肠线，同时保持了虾肉的外观和数量。环形去肠线壁在去肠线壁的去肠线区中移动经过一回路以从虾移除肠线。

附图说明

本发明的特征和各个方面及其优势，将在下面的说明书、所附权利要求以及附图中更为详细地说明，其中：

图1为根据本发明实施方式的去肠线系统的示意性正视图；

图2为具有根据本发明实施方式的环形去肠线壁的转筒的实施方式的等距正视图；

图3为虾去肠线的转筒另一个实施方式的等距正视图；

图4为图3转筒的等距后视图；

图5为图3中转筒的俯视图。

图6为去肠线壁的详细外部视图，该去肠线壁包括了根据本发明实施方式的钩挂凸耳；

图7为图6中去肠线壁的侧视图；

图8为图6中去肠线壁的详细内部视图；

图9为采用了图3中转筒的去肠线系统的等距正视图；

图10为图9中去肠线系统的等距后视图；

图11为图9中去肠线系统的引水槽的等距视图；

图12为图9中去肠线系统的部分的正视图；

图13为刮板的等距视图，刮板适于与图9中去肠线系统一起使用；

图14为图9中去肠线系统部分的详细外部视图，显示了根据本发明实施方式的肠线清洁器；

图15显示了通过齿轮驱动的去肠线滚筒的实施方式；

图16为图15中去肠线滚筒的齿轮部的细节视图；

图17为根据本发明另一个实施方式的、包括蜿蜒的带驱动器的去肠线滚筒的正视图，

图18显示了去肠线系统的前部，去肠线系统包括形成根据本发明实施方式的环形去肠线壁的传送带；

图19为图18中去肠线系统的等距视图；

图20为图18中去肠线系统的正视图；