[发明专利]一种浓香型菜籽油加工方法

权利要求书

1.一种浓香型菜籽油加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

①清理和轧胚：对油菜籽进行筛选、磁选和去石，清理后的含杂指标小于0.4%，对油菜籽进行轧胚处理；

②炒籽：将油菜籽与葎草进行均匀混合，得到混合物料，然后，将混合物料温度冷却至-5℃，然后在15min的时间里，迅速升温至100-102℃，保温5-7min，然后在压力为2.5-2.8MPa、臭氧浓度为55-58%的环境下处理12min后泄压，然后采用250-280W微波处理2-2.5min，最后进行蒸炒，蒸炒时间为55-58min；

③压榨：将油菜籽用预榨机进行压榨后，同时将压榨饼进入浸出车间进行浸出，最后得到毛油；

④毛油精炼：对毛油进行一次过滤、静置沉淀、二次过滤、抛光得到浓香菜籽油。

2.根据权利要求1所述的一种浓香型菜籽油加工方法，其特征在于，所述油菜籽、葎草按100：1的质量比例均匀混合。

3.根据权利要求2所述的一种浓香型菜籽油加工方法，其特征在于，所述蒸炒的温度为135℃。

4.根据权利要求1所述的一种浓香型菜籽油加工方法，其特征在于，所述压榨温度为72℃。