[发明专利]一种小麦的深加工方法

权利要求书

1.一种小麦的深加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）使用小麦比重粮食筛选机将小麦进行筛选，除去杂质和干瘪麦粒，得到的小麦使用清水冲洗2-3遍，在30-40℃下烘干表面水分，送入小麦磨面机中分离得到麸皮和面粉；

（2）按照重量份计称取步骤（1）中分离得到的麸皮35-38份、红枣3-5份、藕片2-4份、薏米1-2份，将上述成分研磨成碎块状后送入超微粉碎机中粉碎至15-25微米，得到混合细粉；

（3）向上述混合细粉中添加180-200倍重量份的清水，使用160-180℃的加热温度熬煮，煮沸后在持续搅拌下继续熬煮至黏稠状，待粘稠物冷却后，使用三组离心机脱水，脱水后使用气流干燥机干燥至粉态，迅速冷却；

（4）将步骤（1）中得到的面粉与步骤（3）中得到的干燥粉态成分混合均匀，混合比例为75-85：1，即可进行面条、饺皮、馒头等面食的加工制作。

2.根据权利要求1所述的一种小麦的深加工方法，其特征在于，步骤（3）中脱水程度达到含水量为12-16%，气流干燥机干燥温度为120-130℃。