[发明专利]一种用于润肠通便的组合物、含其的食疗冲料及其制备方法

权利要求书

1.一种用于润肠通便的组合物，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：1～60份的红豆、1～50份的燕麦、0.1～30份的黑芝麻、0.1～50份的糙米、0.1～50份的红枣、0.1～50份的薏米、0.1～50份的荞麦、0.05～20份的胡萝卜、0.05～20份的核桃、0.05～20份的玉米、0.05～20份的香蕉、0.05～20份的莲子、0.05～20份的小麦胚芽、0.5～50份的紫薯、0.05～20份的菊粉、1～60份的白砂糖和0.1～30份的全脂奶粉。

2.根据权利要求1所述的用于润肠通便的组合物，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：5～40份的红豆、5～45份的燕麦、0.5～20份的黑芝麻、0.5～40份的糙米、0.5～40份的红枣、0.5～40份的薏米、0.5～40份的荞麦、0.1～10份的胡萝卜、0.1～10份的核桃、0.1～15份的玉米、0.1～15份的香蕉、0.1～15份的莲子、0.1～15份的小麦胚芽、1～40份的紫薯、0.1～15份的菊粉、5～50份的白砂糖和1～20份的全脂奶粉。

3.根据权利要求1所述的用于润肠通便的组合物，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：13份的红豆、16.5份的燕麦、5份的黑芝麻、10份的糙米、6份的红枣、6份的薏米、5份的荞麦、1份的胡萝卜、2份的核桃、2份的玉米、1份的香蕉、1份的莲子、1份的小麦胚芽、8份的紫薯、3份的菊粉、16.5份的白砂糖和3份的全脂奶粉。

4.一种用于润肠通便的食疗冲料，其特征在于，包括权利要求1～3任一项所述的用于润肠通便的组合物。

5.一种权利要求4所述的用于润肠通便的食疗冲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：原料预处理：黑芝麻、红豆、莲子、胡萝卜经除杂、清洗、蒸熟、烘干、粉碎后备用；

取燕麦经筛选、除去杂物、脱皮、清洗甩干后，再经灭酶热处理后及时强制冷却，最后进行切粒、蒸麦、压片后制得燕麦片，将燕麦片干燥、筛选和烘干灭菌后，冷却至室温备用；

取糙米经除杂、脱皮、清洗、烘干、膨化、粉碎后备用；

取红枣经除杂、清洗、烘烤、粉碎后备用；

取薏米经除去杂物、脱皮处理、清洗、烘干、膨化、粉碎后备用；

取荞麦经筛选、分级、脱皮后粉碎备用；

取核桃，经处理后取出核桃仁，将核桃仁烘干、粉碎后备用；

取玉米经脱皮脱胚、粉碎、去杂、加水、挤压膨化、烘烤、粉碎后备用；

取香蕉经筛选、清洗、去皮切片后备用；

取小麦胚芽装袋后冷冻，退冻后除去杂物，再用网布包扎，浸泡在水中清洗，取出清洗后的小麦胚芽置于漏盘，并对小麦胚芽进行挤压，去除积水后杀菌处理，将杀菌后的小麦胚芽烘干、炒焙后备用；

取紫薯清洗去皮、切块，放入盐酸水溶液中浸泡后流水清洗，经烘干干燥后，粉碎备用；

步骤二：取步骤一经预处理后的红豆、燕麦、黑芝麻、糙米、红枣、薏米、荞麦、胡萝卜、核桃、玉米、香蕉、莲子、小麦胚芽、紫薯，并加入菊粉、白砂糖和全脂奶粉，经混合后，杀菌、消毒、真空包装成袋得到食疗冲料。

6.根据权利要求5所述的用于润肠通便的食疗冲料的制备方法，其特征在于，所述燕麦采用红外线加热设备或远红外加热设备进行灭酶热处理；所述切粒方法为采用转筒切粒机将燕麦切成颗粒状，所述蒸麦方法为取颗粒状燕麦在90℃～100℃温度下蒸煮1h；所述燕麦片干燥后的水份为10％以下。

7.根据权利要求5所述的用于润肠通便的食疗冲料的制备方法，其特征在于，所述红枣烘烤温度为45～50℃，烘烤时长为10h。

8.根据权利要求5所述的用于润肠通便的食疗冲料的制备方法，其特征在于，所述核桃的处理方法包括：取核桃用清水将果皮泡烂后，去除果核蒸煮3～5min，随即放入冷水中浸泡3min，去除果壳得到核桃仁。

9.根据权利要求5所述的用于润肠通便的食疗冲料的制备方法，其特征在于，所述玉米加水后的水含量为12～20％，经干燥处理后的玉米水份含量为3％以下。

10.根据权利要求5所述的用于润肠通便的食疗冲料的制备方法，其特征在于，所述紫薯放入的盐酸水溶液的浓度为0.5％～1％，在盐酸水溶液中的浸泡时长为3～5min；所述紫薯的烘干温度为50～55℃，时长为5～6h；

所述杀菌方法为紫外灯照射杀菌。