[发明专利]一种鱼皮胶原自组装成纤维的方法

权利要求书

1.一种鱼皮胶原自组装成纤维的方法，其特征在于：所述鱼皮胶原自组装成纤维的方法包括如下步骤：

提取鱼皮胶原粉；

将所述步骤（1）中的鱼皮胶原粉溶解于柠檬酸溶液中；

对所述步骤（2）中的混合液进行离心，取上清液；

将所述步骤（3）中的上清液与醋酸缓冲液在冰浴中混合，搅拌均匀，调节溶液PH；

将所述步骤（4）中的混合液在水浴锅中水浴，即得自组装体胶原纤维。

2.根据权利要求1所述的鱼皮胶原自组装成纤维的方法，其特征在于：所述鱼皮胶原粉的制备方法包括如下步骤：

（1）取新鲜鱼皮清洗，除杂；

（2）取清洗后的鱼皮原料用浓度为0.16-3.0mol/L的氢氧化钾溶液在0-20℃条件下浸泡1-20h，所加入的氢氧化钾溶液与鱼皮原料的体积重量比为10-20∶1，在浸泡过程中，每隔2-4h，更换浸泡用氢氧化钾溶液1-2次；浸泡完毕后，清洗，过滤；清洗后向鱼皮原料中加入有机溶剂浸泡2-6h，加清水，使鱼皮原料与有机溶剂的质量体积百分比为5-10％；

（3）取所述步骤（2）所得原料混合液，加入浓度为0.36-1.68mol/L的醋酸溶液在0-20℃的条件下进行溶胀处理12-36h，所加入的醋酸溶液溶液与原料混合液的体积重量比为10-15∶1；然后在0-30℃条件下冻结1-10h；冻结完毕后，加入适量的0.15-0.45mol/L的醋酸溶液进行打浆破碎，获得粒径2-4mm的颗粒料浆；

（4）向所述步骤（3）中的颗粒料浆中加入0.05-3.56mol/L的醋酸溶液进行提取，所加入的醋酸溶液与颗粒料浆的体积重量比为15-30∶1，提取温度0-25℃，提取时间为24-48h；提取完毕后，以60-80目纱网过滤，得提取液；向滤渣中加醋酸溶液，按上述操作重复提取1-2次，得提取液和滤渣，向提取液中加入1.5-2.5mol/L氯化钠溶液进行盐析沉淀，沉淀干燥后即得鱼皮胶原粉。

3.根据权利要求1所述的鱼皮胶原自组装成纤维的方法，其特征在于：所述柠檬酸溶液的制备方法包括如下步骤：

（1）质料过滤除杂：制备橘汁，用压滤机压滤，对橘汁过滤除杂，得橘汁酸水；

（2）中和：把所述步骤（1）中的橘汁酸水加热至60-75℃，逐步向其掺加碳酸钙乳浆，持续加热2-3h，初温控制在5-8℃左右，最终可升高到90-100℃，至溶液呈青绿色时，即表明已完结中和，然后静置沉淀，所得沉淀即为柠檬酸钙；

（3）除盐：所得柠檬酸钙富含盐分，用清水洗刷，加热至60-70℃，重复2-3次，直至盐分除净停止，干燥得柠檬酸钙浆液，备用；

（4）酸解脱色：将柠檬酸钙浆液加热至60-70℃，掺加质量分数为20-30 %的盐酸，加热2-3小时，静置沉积，上层清液即为柠檬酸溶液，用3-5%活性炭脱色20-30min，则得柠檬酸溶液。

4.根据权利要求1所述的鱼皮胶原自组装成纤维的方法，其特征在于：所述步骤（2）中鱼皮胶原粉溶解于0.2-0.6mol/L柠檬酸溶液中，溶解24-48h，制成2-6mg/mL的胶原溶液。

5.根据权利要求1所述的鱼皮胶原自组装成纤维的方法，其特征在于：所述步骤（3）中离心条件为2000-2500r/min，离心时间为20-30min。

6.根据权利要求1所述的鱼皮胶原自组装成纤维的方法，其特征在于：所述步骤（4）中的醋酸缓冲液为0.2-0.4mol/L的醋酸-醋酸钠缓冲液。

7.根据权利要求1所述的鱼皮胶原自组装成纤维的方法，其特征在于：所述步骤（4）中的上清液与醋酸缓冲液体积比为2-3：1。

8.根据权利要求1所述的鱼皮胶原自组装成纤维的方法，其特征在于：所述步骤（5）中的水浴温度为20-30℃，水浴时间为12-36h。