[发明专利]早餐蒸糕及其制备方法

说明书

本发明涉及一种早餐蒸糕及其制备方法。其包括大米粉50克，白萝卜15克段，胡萝卜10克，鲜贝5个，虾皮5克。本发明所提供的早餐蒸糕制作简便，配料搭配合理，制作流程规范，可以有效保留各食材的营养与美味，完全能够满足人们对于早餐的需求。

技术领域

本发明涉及一种早餐蒸糕及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，以及对健康的认识，早餐对于大家已经越来越重要，可以说已经上升为一日三餐最重要的一餐。因此大家对早餐的健康、美味要求也越来越高。便急需一款制作方便，美味、健康的早餐蒸糕。

发明内容

本发明的目的便是提供一种早餐蒸糕及其制备方法，以满足人们对早餐的需求。

本发明所提供的早餐蒸糕，其特征在于：包括大米粉50克，白萝卜15克段，胡萝卜10克，鲜贝5个，虾皮5克。

制备早餐蒸糕的方法，包括以下步骤：

(1)虾皮洗净切末，鲜贝切丁；

(2)白萝卜切丝焯水，胡萝卜切丝，腌制3-5分钟以后，把水分挤；

(3)在锅中刷油爆香虾皮；

(4)放入胡萝卜丝、白萝卜丝翻炒；

(5)放入鲜贝快速翻炒；

(6)大米粉加适量的水，放入2汤匙干淀粉，调成浓稠大米糊，倒入炒好的食材，搅拌均匀成鲜贝萝卜米糊；

(7)蒸碗刷油，倒入鲜贝萝卜米糊，盖上盘子上锅蒸30分钟；

(8)蒸好后待凉脱模；

(9)脱模后切块。

有益效果

本发明所提供的早餐蒸糕制作简便，配料搭配合理，制作流程规范，可以有效保留各食材的营养与美味，完全能够满足人们对于早餐的需求。

具体实施例

实施例1：

此早餐蒸糕，其特征在于：包括大米粉50克，白萝卜15克段，胡萝卜10克，鲜贝5个，虾皮5克。

制备方法包括以下步骤：

(1)虾皮洗净切末，鲜贝切丁；

(2)白萝卜切丝焯水，胡萝卜切丝，腌制3-5分钟以后，把水分挤；

(3)在锅中刷油爆香虾皮；

(4)放入胡萝卜丝、白萝卜丝翻炒；

(5)放入鲜贝快速翻炒；

(6)大米粉加适量的水，放入2汤匙干淀粉，调成浓稠大米糊，倒入炒好的食材，搅拌均匀成鲜贝萝卜米糊；

(7)蒸碗刷油，倒入鲜贝萝卜米糊，盖上盘子上锅蒸30分钟；

(8)蒸好后待凉脱模；

(9)脱模后切块。

即可完成制作。