[发明专利]芦荟乳酸果粒饮料

说明书

本发明属于食品饮料领域，特别涉及一种芦荟乳酸果粒饮料，其特征在于包括以下组分，其中各组分的重量份为：芦荟凝胶丁10～15、果葡糖浆10～16、羧甲基纤维素钠1～3、柠檬酸2～5，乳酸钙1～3、柠檬酸钠1～3、结冷胶1～3、食用香精1～5、牛奶10～20、酸奶香精1～3、丹尼斯克酸奶菌种2～5，加入无菌水混合。本发明所提供的芦荟果粒饮料对人体消化道具有良好的保健作用，尤其有利于便秘病人解除症状。同时对三高的病人也有辅助治疗的作用。在饮用中即可得到芦荟饮料的保健效果，又可食到芦荟凝胶丁在口中的良好感觉。

技术领域

本发明涉及一种芦荟乳酸果粒饮料，属于食品饮料领域。

背景技术

芦荟是百合科多年生肉质草本植物，含有大量的芦荟苷、丰富的8种人体必需氨基酸、维生素B2、B6、B12以及多糖、蒽醌类化合物、酶类、矿物质等。经大量实验证明，芦荟对健肤美容有较好功效，同时具有泻热导积、凉肝通便、杀菌抗肿瘤、增强免疫力、消除内毒素、防治消化系统疾病等功效，是十分有潜力的健康天然食品。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种营养价值高，口味佳，具有果粒的芦荟乳酸果粒饮料。

本发明所述的芦荟乳酸果粒饮料，其特征在于包括以下组分，其中各组分的重量份为：芦荟凝胶丁10～15、果葡糖浆10～16、羧甲基纤维素钠1～3、柠檬酸2～5，乳酸钙1～3、柠檬酸钠1～3、结冷胶1～3、食用香精1～5、牛奶10～20、酸奶香精1～3、丹尼斯克酸奶菌种2～5，加入无菌水混合。

所述的芦荟凝胶丁的制备方法为，芦荟叶清洗去皮，去皮后的叶肉，一部分经切丁机切成5*5mm凝胶颗粒，95℃预煮20分钟，过滤得到芦荟凝胶丁备用。

所述的切丁机选用无菌全自动切丁机。

本发明的有益效果是：

本发明所提供的芦荟果粒饮料对人体消化道具有良好的保健作用，尤其有利于便秘病人解除症状。同时对三高的病人也有辅助治疗的作用。在饮用中即可得到芦荟饮料的保健效果，又可食到芦荟凝胶丁在口中的良好感觉。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步描述：

本发明所述的芦荟乳酸果粒饮料，其特征在于包括以下组分，其中各组分的重量份为：芦荟凝胶丁10～15、果葡糖浆10～16、羧甲基纤维素钠1～3、柠檬酸2～5，乳酸钙1～3、柠檬酸钠1～3、结冷胶1～3、食用香精1～5、牛奶10～20、酸奶香精1～3、丹尼斯克酸奶菌种2～5，加入无菌水混合。芦荟凝胶丁的制备方法为，芦荟叶清洗去皮，去皮后的叶肉，一部分经切丁机切成5*5mm凝胶颗粒，95℃预煮20分钟，过滤得到芦荟凝胶丁备用。切丁机选用无菌全自动切丁机。

实施例1：

各组分的重量份为：芦荟凝胶丁10、果葡糖浆10、羧甲基纤维素钠1、柠檬酸2，乳酸钙1、柠檬酸钠1、结冷胶1、食用香精1、牛奶10、酸奶香精1、丹尼斯克酸奶菌种2，加入无菌水混合。

实施例2：

各组分的重量份为：芦荟凝胶丁15、果葡糖浆16、羧甲基纤维素钠3、柠檬酸5，乳酸钙3、柠檬酸钠3、结冷胶3、食用香精5、牛奶20、酸奶香精3、丹尼斯克酸奶菌种5，加入无菌水混合。

实施例3：

各组分的重量份为：芦荟凝胶丁14、果葡糖浆13、羧甲基纤维素钠2、柠檬酸3，乳酸钙2、柠檬酸钠2、结冷胶2、食用香精3、牛奶15、酸奶香精2、丹尼斯克酸奶菌种3，加入无菌水混合。