[发明专利]温度探针、烹饪器具及加热控制方法

权利要求书

1.一种温度探针，用于烹饪器具，其特征在于，包括：

探针，所述探针包括导热针头和设置在所述导热针头内的温度传感器，所述探针用于插入食物和/或汤水中检测温度；

硬件盒，所述硬件盒包括耐热盒体和设置在所述耐热盒体内的电源装置、探针无线传输装置，所述电源装置与探针无线传输装置电连接，所述温度传感器通过导线与所述电源装置、所述探针无线传输装置连接，所述电源装置用于为所述温度传感器、所述探针无线传输装置供电，所述探针无线传输装置用于接收所述温度传感器传输的温度检测信号，并将温度检测信号无线传输给所述烹饪器具的控制器；

夹具，与所述硬件盒固定连接，并能够夹在所述烹饪器具的锅体上，用于将所述硬件盒固定在所述锅体上。

2.根据权利要求1所述的温度探针，其特征在于，

所述硬件盒通过所述夹具能够拆卸地固定在所述锅体上。

3.根据权利要求1所述的温度探针，其特征在于，

所述导热针头的末端设有绝热把手。

4.根据权利要求3所述的温度探针，其特征在于，

所述耐热盒体和/或所述夹具上设有用于固定所述探针的固定孔，所述夹具夹在所述锅体上时，所述固定孔位于所述锅体的锅口上方或锅口内，以使所述导热针头能够穿过所述固定孔插入所述锅体的锅口；

其中，所述导热针头包括圆柱段，所述固定孔的孔径与所述圆柱段的外径适配，所述固定孔能够与所述圆柱段任一位置配合，以使所述固定孔能够将所述探针固定在不同高度。

5.根据权利要求4所述的温度探针，其特征在于，

所述固定孔内设有弹性防滑圈，所述导热针头能够由所述弹性防滑圈内穿过，且所述圆柱段与所述弹性防滑圈的内表面配合。

6.根据权利要求1所述的温度探针，其特征在于，

所述耐热盒体上安装有电源开关，所述电源开关与所述电源装置电连接，用于控制所述电源装置与所述温度传感器、所述探针无线传输装置间的供电电路的通断。

7.根据权利要求1所述的温度探针，其特征在于，

所述导线包括耐热套和设置在所述内热套内的电源线、信号线，所述电源线连接所述温度传感器和所述电源装置，所述信号线连接所述温度传感器和所述探针无线传输装置。

8.根据权利要求1所述的温度探针，其特征在于，

所述夹具包括相对设置的第一夹持部、第二夹持部和连接在所述第一夹持部、所述第二夹持部之间的连接部，所述连接部与所述耐热盒体固定连接，所述第一夹持部和所述第二夹持部分别用于与所述锅体的内侧壁和外侧壁配合，以使所述夹具能够夹持在所述锅体的侧壁顶部。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的温度探针，其特征在于，

所述温度传感器靠近所述导热针头的尖端。

10.根据权利要求1至8中任一项所述的温度探针，其特征在于，

所述导热针头内设有第一温度传感器和第二温度传感器，所述第一温度传感器靠近所述导热针头的尖端，所述第二温度传感器靠近所述导热针头的末端。

11.一种烹饪器具，其特征在于，包括：锅体、控制器、器具无线传输装置、加热装置和如权利要求1至10中任一项所述的温度探针，所述控制器与所述器具无线传输装置、所述加热装置电连接，所述器具无线传输装置用于接收所述温度探针中的探针无线传输装置无线传输的温度检测信号，并将接收到的温度检测信号输送给所述控制器，所述控制器用于控制所述加热装置的加热功率。

12.一种加热控制方法，用于如权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，包括：

设置步骤，设置烹饪物的目标温度；

检测步骤，通过温度探针检测烹饪物的温度；

控制步骤，控制器根据控制烹饪物的目标温度和烹饪物的检测温度控制加热装置的工作参数。