[发明专利]一种从南瓜皮渣中超声波辅助提取反式叶黄素的方法

说明书

一种南瓜皮渣废弃资源中反式叶黄素超声波辅助提取方法，通过将南瓜皮渣冻干并进行超微粉碎后加入乙醇石油醚混合溶剂，并在恒温水浴和超声环境下实现从南瓜皮渣中提取反式叶黄素。本发明以2∶1(V/V)乙醇‑石油醚为提取溶剂，辅以低温超声细胞粉碎提取南瓜皮渣中反式叶黄素的方法，提高了反式叶黄素的提取效率及纯度，避免了叶黄素降解，且有效减少有毒溶剂的使用，大大节约了提取时间。

技术领域

本发明属于天然产物提取领域，具体涉及一种南瓜皮渣反式叶黄素超声波辅助提取方法。

背景技术

南瓜[Cucurbita moschata(Duch.ex Lam.)Duch.ex Poiret]为葫芦科南瓜属植物，营养价值极高，富含叶黄素、β-胡萝卜素等高活性的类胡萝卜素，具有多种食疗保健作用及药用价值，已被誉为特效保健食品，正日益受到国内及世界发达国家的普遍重视。近年来关于南瓜的研究主要在南瓜果肉、南瓜籽、叶等活性成分和有关加工南瓜产品方面。在南瓜的加工和鲜食中，南瓜皮瓤几乎全部废弃，目前还少有对其研究的文献报道，其中含有丰富的类胡萝卜素色素和与南瓜果肉相近的营养成分。如果在生产中予以保留，不仅可以变废为宝，还可以提高南瓜的综合利用价值和经济价值。

有关南瓜色素提取的研究主要集中在常规溶剂提取、微波及超声辅助提取等方面，赵二劳等(超声波辅助提取南瓜黄色素的研究.安徽农业科学，2007，35(36)：12014，12053)确定超声波辅助提取南瓜黄色素的条件为：以95％乙醇为提取溶剂，料液比(g∶mL)1∶10，超声功率80W，提取时间40min。与浸提法相比，超声波辅助提取具有高效、省时、节能的优点。韩明(超声波辅助提取南瓜色素的工艺研究.广州城市职业学院学报，2008，2(4)：29-31)通过单因素试验和正交试验，考察超声波提取南瓜色素的工艺参数和提取效果，实验结果表明，超声波提取南瓜色素的最佳工艺条件为：提取温度70℃，料液比25∶1，超声时间35min，超声功率300W。王洪洋(南瓜瓤中隐黄素的提取及稳定性研究.硕士论文，2014)选取无水乙醇作为提取溶剂，确定超声作用时间30min。通过响应曲面试验优化获得南瓜瓤最佳工艺条件为：温度38.6℃，料液比1∶15.6(g∶mL)，超声波功率135.4W。于开源等(响应法优化南瓜中色素的提取工艺研究.食品研究与开发，2015，36(2)：24-29)以南瓜为原料，利用复合溶剂(乙醇/水/石油醚)萃取南瓜中色素，并优化南瓜中色素提取的工艺条件。付莉等(南瓜皮类胡萝卜素的提取工艺研究.中国农学通报，2012，28(36)：295-299)以丙酮和石油醚为溶剂，采用超声波辅助溶剂提取研究南瓜皮类胡萝卜素最佳提取工艺。结果表明，当超声波功率为150W时，利用丙酮+石油醚为提取溶剂，在提取温度为30℃，提取时间为30min，提取料液比为1∶10时，南瓜皮类胡萝卜素提取率最高。现有研究涉及的提取方法除了存在有毒溶剂使用量大的问题外，提取的色素中存在大量的杂质干扰，使得色素纯度降低，且色素提取物中类胡萝卜素的组成成分过于复杂，对其后续纯化与在实际生产中的应用带来一定影响。此外，上述的一些提取技术及工艺条件还可能造成类胡萝卜素的异构化或降解，从而影响了产品的实际提取得率及生物活性。目前针对南瓜皮渣中反式叶黄素的靶向提取尚未见报道。

发明内容

技术问题

本发明针对现有技术存在的不足，提出一种从南瓜皮渣中超声波辅助提取反式叶黄素的方法，以2∶1(V/V)乙醇-石油醚为提取溶剂，辅以超声波提取南瓜皮渣中反式叶黄素的方法，大大降低了提取南瓜皮渣叶黄素的时间，提高了提取效率，避免了叶黄素的降解。

技术方案

本发明是通过以下技术方案实现的，本发明通过将南瓜皮渣冻干并进行超微粉碎后加入乙醇-石油醚混合溶剂，并在恒温水浴和超声环境下实现从南瓜皮渣中提取反式叶黄素。

所述的超微粉碎是指：经过冻干后的南瓜皮渣进行超微粉碎3-5min。

所述的乙醇-石油醚混合溶剂的体积比为2∶1(V/V)，其用量为液料比31∶1-40∶1(mL∶g)。