[发明专利]一种生防用解淀粉芽孢杆菌菌株及其用途

说明书

本发明公开了一种生防用解淀粉芽孢杆菌菌株及其用途，该菌Bacillus amyloliquefaciens B4保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No：13466。本发明包括菌株的分离培养及16S rDNA分子鉴定；解淀粉芽孢杆菌培养后，不同活性物质(包括其发酵液、上清液、菌悬液)的获得；在体外，不同的活性产物对常见水果表面的腐败真菌(青霉、链格孢)的抑制效果；在体内，枇杷、梨、樱桃番茄、苹果贮藏中的防腐应用。本发明筛选的解淀粉芽孢菌株及其产物能对多种水果采后腐败产生有效抑制，可用于制备一种抑制青霉、链格孢等腐败菌且具有较宽抑菌谱的生防用保鲜剂。

技术领域

本发明涉及一株解淀粉芽孢杆菌对多种水果采后病害进行防治的生物技术领域，具体施用的是一种生防用解淀粉芽孢杆菌菌株及其在果品贮藏中的应用。

背景技术

水果采后病害导致的巨大损耗已成为国内外关注的问题，在发达国家约有10％～30％的新鲜果品由于采后病害导致腐烂损失，在发展中国家果品的采后腐烂更为严重。目前，水果采后病害的防治方法主要有化学杀菌剂、气调贮藏、低温防病、热处理等，其中化学防腐效果最好。生物防治没有化学防腐保鲜带来的环境污染、农药残留及连续使用产生抗药性的问题，因此其成为果蔬采后病害防治的主要手段。水果采后腐败主要由霉菌等微生物污染引起，引起梨、樱桃番茄、枇杷腐败的真菌主要有青霉、链格孢菌、灰葡萄孢菌、炭疽真菌等。

芽孢杆菌是目前生防用细菌中研究较多的一类，因其能够产生耐热、耐旱、抗紫外线和有机溶剂的内生孢子，所以是理想的生防用筛选对象。其主要防治对象为丝状真菌所引起的植物病害，如番茄叶霉病(腐败菌：黄枝孢菌Cladosporiumfulvum)、苹果霉心病(腐败菌：链格孢菌Alternaria alternate)等。芽孢杆菌的生防用作用机制主要有营养和空间位点竞争、分泌抗菌物质(如脂肽类抗生素伊枯草菌素、生物表面活性素、丰原素和蛋白类抗菌物质)、溶菌作用、诱导抗性。

解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)为芽孢杆菌属，是一种与枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)亲缘性很高的细菌，其在生长过程中可以产生一系列能够抑制真菌和细菌活性的代谢物。2007年公布的解淀粉芽孢杆菌FZB42的全基因组测序使得人们对这种具有多种次生代谢物生产能力的芽孢杆菌有了更深层次的认识，促进了解淀粉芽孢杆菌的生物利用。然而将解淀粉芽孢杆菌菌体运用到多种水果采后的防腐保鲜的研究却鲜有报道，本发明主要是将解淀粉芽孢杆菌的不同活性成分作为保鲜剂，喷洒到多种易腐水果表面，如枇杷、梨、苹果、樱桃番茄，来观察其保鲜效果。

参考文献：

1.李红晓,张殿朋,卢彩鸽,等.2016.生防用解淀粉芽孢杆菌最新研究进展.微生物学杂志,36(2):87-92.

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4.X.H.Chen,A.Koumoutsi,R.Scholz,et al.2007.Comparative analysis ofthe complete genome sequence of the plant growth-promoting bacterium BacillusamyloliquefaciensFZB42.Nature Biotechnology,25(9):1007-1014.

发明内容