[发明专利]一种利用微生物发酵生产ARA的方法

权利要求书

1.一种培养用于生产ARA的微生物的方法，其中：

从发酵罐培养的110－130小时开始，发酵温度为20－24℃；其中，在发酵温度为20－24℃之前，发酵温度为26－30℃；

和/或

从发酵罐培养的第8－10天开始，停止通气或者将通气量减少90％以上；其中，在停止通气或者将通气量减少90％以上的同时或之后，发酵液中葡萄糖的浓度为1－2g/L；在停止通气或者将通气量减少90％以上的同时或之后，停止搅拌；在停止通气或者将通气量减少90％以上之前，滤去发酵液，并加入适量水或新鲜的发酵培养基；

其中，所述用于生产ARA的微生物为高山被孢霉，所述高山被孢霉是保藏号为ATCCNo.42430的菌株。

2.根据权利要求1所述的培养方法，其中，保持发酵温度为20－24℃直至发酵结束。

3.根据权利要求1所述的培养方法，其中，保持停止通气或者将通气量减少90％以上直至发酵结束。

4.根据权利要求1所述的培养方法，其中：

从发酵罐培养的115－125小时开始，发酵温度为20－24℃。

5.根据权利要求1所述的培养方法，其中：

从发酵罐培养的120小时开始，发酵温度为20－24℃。

6.根据权利要求1至5中任一权利要求所述的培养方法，其中：

从发酵罐培养的第8天、第9天或者第10天开始，停止通气或者将通气量减少90％以上。

7.根据权利要求1至5中任一权利要求所述的培养方法，其中，发酵液的pH为6.0－7.0。

8.根据权利要求1至5中任一权利要求所述的培养方法，其中，在停止通气或者将通气量减少90％以上之前，发酵液中葡萄糖的浓度为1－5g/L。

9.根据权利要求1至5中任一权利要求所述的培养方法，其中，在停止通气或者将通气量减少90％以上的同时或之后，发酵温度为20－24℃。

10.根据权利要求1至5中任一权利要求所述的培养方法，其中，所述发酵罐培养还包括在发酵罐培养起始的36－60小时，进行分罐培养的步骤。

11.根据权利要求10所述的培养方法，其中，所述分罐培养为分为两个或更多个发酵罐进行发酵罐培养。

12.根据权利要求1至5中任一权利要求所述的培养方法，其中，所述发酵罐培养还包括在发酵罐培养起始的48小时，进行分罐培养的步骤。

13.根据权利要求12所述的培养方法，其中，所述分罐培养为分为两个或更多个发酵罐进行发酵罐培养。

14.根据权利要求1至5中任一权利要求所述的培养方法，其在发酵罐培养之前，还包括接种和种子扩大培养的步骤。

15.根据权利要求14所述的培养方法，其中，所述种子扩大培养包括一级种子扩大培养和二级种子扩大培养。

16.根据权利要求15所述的培养方法，其中，所述一级种子扩大培养包括下述步骤：

按照0.4％－1％的接种量将摇瓶种子液接入装有灭菌后培养基的一级种子罐中，培养温度25－32℃，通气量1－2vvm，罐压0.02－0.05MPa，培养30－35h，完成一级种子扩大培养。