[发明专利]一种葡萄饮料

说明书

本发明公开了一种葡萄饮料，由鲜食葡萄、蓝靛果、蜂蜜、枸杞、五味子配制而成，其特征是，按重量比:鲜食葡萄35‑55％、蓝靛果15‑35％、蜂蜜4‑6％、枸杞1‑3％、五味子1‑3％，稳定剂1－5%。该葡萄饮料，饮用安全、口感圆润、回味悠长，长期饮用，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、防癌等功效，从而实现增强体质、焕发青春活力等作用。

技术领域

本发明涉及一种饮料，尤其是一种葡萄饮料。

背景技术

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

葡萄尤其是巨峰葡萄等鲜食葡萄是我国产量最大的水果品种之一，受技术限制，目前主要作为鲜果销售。由于鲜食葡萄不耐贮藏、销售半径小、销售时间短、上市时间集中，从而导致其价格不高、销售不畅。解决这一问题的办法，除保鲜贮藏之外，就是进行葡萄果实的深加工。

发明内容

本发明的目的是，配制出一种以鲜食葡萄为主要原料，蜂蜜、枸杞、五味子为辅助原料的葡萄饮料。

其技术内容是:一种葡萄饮料，由鲜食葡萄、蓝靛果、蜂蜜、枸杞、五味子配制而成。其特征是，按重量比：鲜食葡萄 35-55％、蓝靛果 15-35％、蜂蜜 4-6％、枸杞 1-3％、五味子 1-3％，稳定剂1－5%。

该葡萄饮料，饮用安全、口感圆润、回味悠长，长期饮用，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、防癌等功效，从而实现增强体质、焕发青春活力等作用。

作为优选，所述鲜食葡萄为巨峰葡萄。

具体实施方式

一种葡萄饮料，将精选和清洗好的鲜食葡萄、蓝靛果、枸杞和五味子按比例放进榨汁机进行压榨取汁。测定汁的含糖量在18-20％之间，加入蜂蜜和稳定剂，从而得到一种葡萄饮料。