[发明专利]一种恒温锅

说明书

一种恒温锅。涉及厨房用具领域，尤其涉及对汤锅的改进。温度能保持恒定，不会焦糊粘锅。包括上部开口的锅本体和设于所述锅本体外壁上的把手，所述锅本体的上部盖合有锅盖，所述锅本体包括外锅和内锅，所述内锅设于所述外锅内部，所述外锅与所述内锅之间设有空腔；所述空腔上部设有隔热块一，所述空腔的顶部设有隔热块二，所述外锅与内锅通过隔热块一与隔热块二连接，所述隔热块一和隔热块二上均布若干散热孔；所述空腔内部充满液体，所述液体的液面低于所述隔热块一的下端面。具有温度能保持恒定，不会焦糊粘锅的优点。

技术领域

本发明涉及厨房用具领域，尤其涉及对汤锅的改进。

背景技术

锅是人们日常生活中常用的烹调用具，一般由不锈钢制成，在实际使用过程中，发现温度不好控制，炒菜时容易粘锅底。且这种锅不能保温，汤放在锅里时间长了容易冷掉。尤其是制作融化巧克力时，由于巧克力融点低，导致巧克力焦糊粘锅。

发明内容

本发明针对以上问题，提供了一种温度能保持恒定，不会焦糊粘锅的恒温锅。

本发明的技术方案是：一种恒温锅，包括上部开口的锅本体和设于所述锅本体外壁上的把手，所述锅本体的上部盖合有锅盖，所述锅本体包括外锅和内锅，所述内锅设于所述外锅内部，所述外锅与所述内锅之间设有空腔；

所述空腔上部设有隔热块一，所述空腔的顶部设有隔热块二，所述外锅与内锅通过隔热块一与隔热块二连接，所述隔热块一和隔热块二上均布若干散热孔；

所述空腔内部充满液体，所述液体的液面低于所述隔热块一的下端面。

所述外锅的外壁上设有管道接口，所述管道接口上设有单向阀。

所述内锅的内壁上设有阻挡台，所述阻挡台上设有用于放置锅盖的凹槽。

本发明使用时加热外锅，使得空腔内的水沸腾，以沸水为热源加热内锅，使得内锅始终保持在水的沸点上，在使用融化巧克力时能够做到恒温，且融化效果好，不粘锅。且在不加热时由于水的余温作用，对放置在内锅的食物起到保温作用，保温时间长，效果好。避免外锅内锅直接接触，从而影响恒温效果，隔热块一和隔热块二上设有若干散热孔，使得加热后的水蒸气能够及时排出，避免水蒸气驻留在空腔中使得空腔内压力增大，安全性高。总之本发明具有温度能保持恒定，不会焦糊粘锅的优点。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图中1是锅本体,11是外锅，111是管道接口，12是内锅，121是阻挡台，13是空腔，131是隔热块一，132是隔热块二，133是散热孔，2是把手，3是锅盖，31是凹槽。

具体实施方式

本发明如图1所示，一种恒温锅，包括上部开口的锅本体1和设于所述锅本体1外壁上的把手2，所述锅本体1的上部盖合有锅盖3，所述锅本体包括外锅11和内锅12，所述内锅12设于所述外锅11内部，所述外锅11与所述内锅12之间设有空腔13；空腔13内充满液体，比如水等，使用时加热外锅，使得空腔内的水沸腾，以沸水为热源加热内锅，使得内锅始终保持在水的沸点上，在使用融化巧克力时能够做到恒温，且融化效果好，不粘锅。且在不加热时由于水的余温作用，对放置在内锅的食物起到保温作用，保温时间长，效果好。

所述空腔13上部设有隔热块一131，所述空腔的顶部设有隔热块二132，所述外锅与内锅通过隔热块一131与隔热块二132连接，所述隔热块一131和隔热块二132上均布若干散热孔133；避免外锅内锅直接接触，从而影响恒温效果，隔热块一和隔热块二上设有若干散热孔，使得加热后的水蒸气能够及时排出，避免水蒸气驻留在空腔中使得空腔内压力增大，安全性高。所述空腔内部充满液体，所述液体的液面低于所述隔热块一的下端面。液体可以是水或者是沸点较低的酒精等。适应不同食材加工温度的需求，适用范围广。