[发明专利]月饼制皮装置

说明书

本发明属于月饼生产设备领域，具体的提供了一种月饼制皮装置，所述制皮装置包括主机架以及设置在主机架上的制皮装置主体，所述制皮装置主体包括驱动电机，与所述电机连接的传动装置，所述传动装置的另一端连接灌料装置，所述灌料装置包括有垂直设置的主转轴，所述主转轴上设置有搅拌装置和送料装置，所述搅拌装置设置于所述送料装置的上方，所述搅拌装置和送料装置之间设置有含有通料口的通料装置，所述灌料装置的外部套设有灌料壳。本发明具有结构精简，易于组装，全自动化生产，减少工序，缩短生产时间等优点。

技术领域

本发明属于月饼生产设备领域，具体地，涉及一种月饼制皮工序中的制皮装置。

背景技术

在月饼等圆饼的机械自动化制作的过程包括以下步骤：首先制备皮料、搅拌，紧接着往月饼模具中注入月饼皮，之后往月饼皮中间加馅料，最后将月饼的上表面压平。在现有的月饼生产过程中，皮料的制备和月饼皮的灌注往往是两个工序，分别采用不同的机械装置。如果是工业流水线的方式生产月饼，采用两个装置不仅仅是设备的冗余和生产线的拉长，还会造成工序的增加以及生产时间和生产成本的增加。

发明内容

本发明的目的在于提供一种将皮料的制备和皮料的灌注集合到同一个设备的制皮装置，解决了月饼在工业生产过程中设备冗余的技术问题，精简了生产工序，缩短生产时间和生产成本。

为达到上述目的，本发明采用的技术方案如下：

提供一种月饼制皮装置，其特征在于，所述制皮装置包括主机架以及设置在主机架上的制皮装置主体，所述制皮装置主体包括驱动电机，传动装置以及灌料装置，其中，所述灌料装置包括垂直设置的主转轴以及设在主转轴外的灌料壳，所述传动装置一端与驱动电机连接，另一端与主转轴连接；

所述主转轴上设置有搅拌装置和送料装置，所述搅拌装置设置于所述送料装置的上方，所述搅拌装置和送料装置之间设置有通料装置，所述灌料装置的外部套设有灌料壳；所述灌料壳的内部空间中，位于通料装置的上方的空间为拌料空间，位于通料装置下方的空间为送料空间；所述搅拌装置由设置在主转轴上部的若干个搅拌桨构成，所述送料装置包括固设在主转轴下部的螺旋叶片，所述通料装置包括带有通料口的通料盘以及用于遮挡通料口的遮挡器。

进一步地，所述灌料壳由上至下依次包括有第一灌料部、第二灌料部和第三灌料部，所述第一灌料部为圆筒形结构并与所述搅拌装置相对应；所述第二灌料部为倒圆锥形结构并与所述送料装置的上部相对应；所述第三灌料部为圆筒形结构，并与所述送料装置的下部相对应；所述第一灌料部的直径大于所述第三灌料部的直径。

进一步地，所述搅拌装置包括三块交叉设置的搅拌桨，所述每块搅拌桨上开下合地固接在所述主转轴上，所述每块搅拌桨包括有与所述通料装置的上部贴合的下端面、靠近第一灌料部内部的右端面和远离主转轴的上端面，所述搅拌桨上端面的水平投影为弧形。

进一步地，所述通料装置包括带有通料口的通料盘以及用于遮挡通料口的遮挡器，所述遮挡器包括设置在主机架上的驱动器，与所述驱动器连接的旋转装置，以及开合式地铰接在所述通料盘下方的遮挡片，所述旋转装置从所述第一灌料部的外部伸入所述第一灌料部的内部与所述遮挡片连接。

进一步地，所述第三灌料部的下方还设置有灌料器，所述灌料器包括套设在第三灌料部外部的连接部，倒锥形部以及出口部，所述出口部为圆柱形。

进一步地，所述出口部的直径为1.5-2.5cm。

进一步地，所述出口部的外部还连接有定型模，所述定型模包括固设在出口部的平整部，以及与平整部连接的防溢部，所述防溢部为倒“U”型结构。

进一步地，所述主机架包括所述驱动电机和传动装置的第一置物台、用于固定灌料壳的第二置物台、用于固定所述驱动电机的背板，所述主机架的底部还设置有滚动轮和可调节高度的地脚：所述第一置物台设置有可供主转轴贯穿的转轴孔，所述第一置物台的高度大于所述第二置物台的高度。