[发明专利]一种能保持藤婆茶茶叶品质的保鲜方法

权利要求书

1.一种能保持藤婆茶茶叶品质的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：

S10、清洗沥干：将新鲜采摘的茶叶放入清水中清洗，并沥干水待用；

S11、辐射杀菌：利用60Co-γ 射线对茶叶进行辐射杀菌处理；

S12、冷冻控水：将茶叶投入到急冷机械中进行真空冷冻干燥，急冷至0～5℃并保持3～5min，急冷干燥后的茶叶含水量控制在3%-6%；

S13、真空放置：将茶叶放入真空箱同时充入氩气、二氧化碳、氮气混合气体，放置保持24小时；

S14、保鲜处理：将茶叶转入纯氮气环境下加入0 .2％～0 .4％重量比的藤婆茶生物保鲜剂；

S15、分袋包装：将茶叶分袋包装，包装完成后抽真空，同时放入氮气；

S16、阴凉储存：将分袋包装处理过的茶叶在阴凉的环境中储存，避免受到光线照射而影响品质。

2.根据权利要求1所述的一种能保持藤婆茶茶叶品质的保鲜方法，其特征在于，所述的藤婆茶生物保鲜剂是由天然产物功能成分壳聚糖、藤婆茶提取物、英德红茶提取物和抗坏血酸钠组合配方筛选而成，四者重量比例为：(6.0-10.5)∶(1.5-6.5)∶(0.5-1.5) ：(0.5-2.0)；其中藤婆茶提取物为二氢杨梅素；英德红茶提取物为茶黄素。

3.根据权利要求2所述的一种能保持藤婆茶茶叶品质的保鲜方法，其特征在于，所述的藤婆茶生物保鲜剂是由天然产物功能成分壳聚糖、藤婆茶提取物、英德红茶提取物和抗坏血酸钠组合配方筛选而成，四者最佳的重量比例为：(8.0-9.5)∶(2.5-3.5)∶(0.9-1.2) ：(0.9-1.5)；其中藤婆茶提取物为二氢杨梅素；英德红茶提取物为茶黄素。

4.根据权利要求1所述的一种能保持藤婆茶茶叶品质的保鲜方法，其特征在于，所述步骤S12、冷冻控水中急冷干燥后的茶叶含水量最佳为3.5％。

5.根据权利要求1所述的一种能保持藤婆茶茶叶品质的保鲜方法，其特征在于，所述步骤S13、真空放置中的真空箱同时充入的氩气、二氧化碳、氮气的最佳体积比为：1∶1∶3。

6.根据权利要求1所述的一种能保持藤婆茶茶叶品质的保鲜方法，其特征在于，所述步骤S15、分袋包装中采用塑料袋或铝泊袋进行包装。