[发明专利]食物推动器、食物固定器系统以及厨用切片器

权利要求书

1.一种食物推动器，用于相对于工作面(18，20)移动食物，所述食物推动器(40)包括支撑件(82)以及用于相对于所述工作面(18，20)移动食物的食物推动器壁(70，72)，所述食物推动器壁(70，72)包括第一推动器壁(70)和第二推动器壁(72)，所述第一推动器壁(70)设置为推动食物穿过所述工作面(18，20)，所述第二推动器壁(72)用于将食物向下推到所述工作面(18，20)上，其特征在于，所述第一推动器壁(70)具有非圆形的横截面并包括颌形壁部分(100，102，104)，并且，所述食物推动器壁(70，72)通过偏置件(84)被偏置为向下偏离所述支撑件(82)。

2.根据权利要求1所述的食物推动器，其中，所述第一推动器壁(70)基本垂直于所述第二推动器壁(72)延伸。

3.根据权利要求1或2所述的食物推动器，其中所述颌形壁部分具有中心弧形部分(100)，该中心弧形部分(100)限定基本弧形的圆柱形壁部分。

4.根据权利要求3所述的食物推动器，其中，至少一个侧面部分(102，104)的位置邻近所述中心弧形部分。

5.根据权利要求4所述的食物推动器，其中，所述颌形壁部分具有至少一个所述侧面部分(102，104)，至少一个所述侧面部分(102，104)包括限定基本平坦壁部分的至少一个基本直线部分。

6.根据权利要求5所述的食物推动器，其中，所述颌形壁部分设置有两个所述侧面部分的两个所述基本平坦壁部分，所述基本平坦壁部分布置为相对于彼此形成夹角，该夹角为20°到270°之间。

7.根据权利要求1所述的食物推动器，其中，所述第一推动器壁(70)和所述第二推动器壁(72)设置为具有基本互相垂直的表面。

8.根据权利要求1所述的食物推动器，其中，所述第一推动器壁(70)和所述第二推动器壁(72)互相连接和/或彼此一体形成。

9.根据权利要求1所述的食物推动器，其中，所述第二推动器壁(72)基本是平面的；并且，其中所述第二推动器壁(72)具有圆弧形引导边缘部分。

10.根据权利要求1所述的食物推动器，其中，所述偏置件(84)采用相对于所述支撑件(82)偏置所述第二推动器壁(72)的弹簧系统的形式；并且，其中所述弹簧系统的压力中心接近所述食物推动器(40)的中心轴线。

11.根据权利要求1所述的食物推动器，其中，所述支撑件(82)具有适于刺穿食物的至少一个插针(86)，所述插针(86)穿过所述第二推动器壁(72)中的开口。

12.根据权利要求11所述的食物推动器，所述食物推动器(40)包括至少两个所述插针(86)，所述插针(86)安装到所述支撑件(82)上，互相隔开并布置为基本互相平行。

13.一种食物固定器系统，适于相对于工作面(18，20)固定和移动食物，其特征在于，所述食物固定器系统(36)包括根据任一前述权利要求所述的食物推动器(40)和食物固定器(38)，所述食物固定器(38)具有用于沿所述工作面(18，20)引导所述系统(36)的至少一个引导元件(50)和用于相对于所述工作面(18，20)引导所述食物推动器(40)移动的圆管形引导套圈(62)。

14.根据权利要求13所述的食物固定器系统，其中，所述食物推动器(40)能够相对于所述圆管形引导套圈(62)旋转。