[发明专利]排毒降脂茶及其制备方法

权利要求书

1.排毒降脂茶，其特征在于，以重量份数计算，包括如下组分：普洱茶粉50～70份、芦荟5～15份、荷叶粉5～15份、刺梨粉5～15份、红枣粉5～15份。

2.权利要求1所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，具体制备方法如下：

1)普洱茶粉的制备：取普洱茶叶，用30～40℃水清洗一遍后，倒去清洗液，破碎、用100目筛粉碎机粉碎得80～120目普洱茶叶粗粉；将普洱茶叶粗粉进行提取，提取液进行喷雾干燥得到含水量小于5％的普洱茶提取物固体，然后进行粉碎后过100目筛得普洱茶提取物粗粉，进行破壁制得普洱茶提取物超细粉体；

2)刺梨粉的制备：将刺梨鲜果清洗后，去除表面杂物后，60～80℃下真空干燥杀菌5～8分钟后，装入发酵坛，发酵后进行低温风流干燥至含水量低于5％，用100目筛粉碎机粉碎后过100目筛，然后将刺梨粗粉粉碎制成刺梨超细粉体；

3)红枣粉的制备：将红枣清洗去核后，低温梯度干燥，直至含水量低于5％；将红枣置于粉碎机中预粉碎至100目，进行间歇式灭菌，灭菌后粉碎成超细粉体，制成红枣超细粉体；

4)荷叶粗粉的制备：将荷叶除去杂质、洗净，进行杀青，温度控制在220℃～250℃杀青5～8min，然后在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于5％，进行粉碎，过100目筛，制得荷叶粗粉；

5)荷叶提取物粉体的制备：将荷叶粗粉以浓度为30～40％乙醇和水以1:1～4的重量比的混合溶剂进行提取，提取液进行喷雾干燥得到含水量小于5％的荷叶提取物固体，然后进行粉碎后过100目筛得荷叶提取物粗粉，进行破壁制得荷叶提取物超细粉体；

6)芦荟粉的制备：选取新采摘的芦荟叶子，去除杂质，将芦荟叶子放置于去皮机中去掉表皮，并迅速放置于0.9％的NaCl溶液中浸泡15min～20min，进行短时间防氧化；取出风干至无水滴滴下，然后再-10℃～-5℃条件下真空冷冻干燥6～14h，真空压力为30Pa～40Pa，得到真空冷冻干燥直至含水量低于5％，进行粉碎，过100目筛，然后将芦荟粗粉粉碎制成芦荟超细粉体；

7)排毒降脂茶的制备：将步骤1)-3)和步骤5)-6)制备的原料按重量份数的比例称取后，放入槽型混合机进行充分混匀；向混匀的粉剂中喷洒浓度为30～40％乙醇，制成软材后，在制粒机中制粒，将制得的颗粒过50目筛，将颗粒进行真空烘干，使得含水量小于5％时冷却后进行包装。

3.根据权利要求2所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中发酵温度为30～45℃，发酵7～10天后，在紫外灯照射下，进行低温风流干燥至含水量低于5％。

4.根据权利要求2所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，步骤1)所述普洱茶叶粗粉置于逆流提取器中，采用纯净水对普洱茶叶粗粉进行逆流提取，普洱茶叶粗粉与水的料液比为1:5～1:25(g/ml)，提取温度控制在80～90℃，提取时间为10～40min。

5.根据权利要求2所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，步骤5)所述荷叶粗粉置于逆流提取器中，采用浓度为30～40％乙醇和水以1:1～4的重量比的混合溶剂对荷叶粗粉进行逆流提取，混合溶剂用量为粉剂重量的4～10倍(重量比)，提取温度控制在80～90℃，提取时间为10～40min。

6.根据权利要求2所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，所述步骤1)和步骤5)中所述的喷雾干燥的条件为：进料浓度以重量百分比计20％，进风流量为0.75m³/min，进料流量为260ml/h，进风温度为80～120℃，雾化压力为200kPa，进料温度为30℃；得到含水量小于5％的提取物固体。

7.根据权利要求2所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，步骤3)中所述间歇式灭菌是指将红枣置于粉碎机中预粉碎至100目，放置在恒温恒湿相中进行间歇式灭菌，先将红枣粗粉置于恒温恒湿箱中70℃进行灭菌0.5h，然后将温度降至25℃，湿度保持在65％1h后，再将温度升至70℃灭菌0.5h。

8.根据权利要求2所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，步骤3)中所述低温梯度干燥是指先将红枣在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于5％。