[发明专利]一种油炸食品生产线用燃气节能加热器

说明书

一种油炸食品生产线用燃气节能加热器，包括炉体、位于炉体顶部的顶盖以及位于炉体底部的底盖；炉体侧部设有沿炉体高度方向设置的维修梯；炉体外壁上设有保温层；炉体内设置有燃气燃烧腔、过油管和防干烧模块，过油管首端连通有油泵，过油管末端设置有输油阀门；防干烧模块用于防止无油情况下的燃气干烧现象发生。本发明采用了封闭内燃技术，用油泵把油锅的油送入加热器内的过油管，通过天然气的燃烧对炉内过油管中的食用油直接进行加热，加热好的油通过管道再进入油锅；设置的防干烧模块保证了食用油的快速循环加热，最大限度的降低了热量损耗，提高了生产效率和安全性。

技术领域

本发明属于油炸食品生产线辅助设备领域，尤其涉及一种油炸食品生产线用燃气节能加热器。

背景技术

基于当今的环境压力和国家节能减排、环保低碳的政策背景，传统食品行业掀起了生产设备改造的浪潮。油炸食品行业舍弃了粗放的燃煤锅炉加工，以更清洁环保的天然气作为锅炉燃料开始了大范围应用。

现行的油炸食品生产线，是先通过燃气锅炉设备对水加热生成蒸汽，将蒸汽用管道输送进入热交换器对食用油加热，再用油泵把加热的食用油通过管道送入油锅进行油炸加工。蒸汽加热和复杂的输送管道架构占用生产空间的同时，也在生产过程中产生了惊人的热损，实用能效比低下，导致企业的生产成本大幅上涨。生产线庞大的蒸汽需求对热交换器的气压要求很高，存在一定的安全隐患。

发明内容

本发明旨在提供一种使用效果好的油炸食品生产线用燃气节能加热器。

为解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：一种油炸食品生产线用燃气节能加热器，包括炉体、位于炉体顶部的顶盖以及位于炉体底部的底盖；

炉体侧部设有沿炉体高度方向设置的维修梯；

炉体外壁上设有保温层；

炉体内设置有燃气燃烧腔、过油管和防干烧模块，燃气燃烧腔沿炉体高度方向设置，燃气燃烧腔上连通有带有燃气阀门的燃烧输送管道，燃气燃烧腔上连通有与外界连通的进气管和出烟口；

过油管首端连通有油泵，过油管末端设置有输油阀门；

防干烧模块用于防止无油情况下的燃气干烧现象发生。

防干烧模块包括油位传感器和处理单元，油位传感器检测油位信息，并将检测到的油位信息传输到处理单元，处理单元输出信号控制燃气的燃烧。

防干烧模块还包括设置于过油管末端的油体温度传感器，油体温度传感器采集油的温度信息，并将检测到的温度信息传输到处理单元，处理单元输出信号控制输油阀门的开启。

防干烧模块还包括客户端和无线传输单元，处理单元将油位信息和温度信息通过无线传输单元传输到客户端。

所述保温层包括绕设于炉体外壁上的石棉绳。

炉体与炉体顶盖之间以及炉体与炉体底盖之间均设置有密封件。

进气管末端封闭，进气管侧壁上设置有气口，进气管上套接有套筒，套筒侧壁上配合气口设置有调节口，套筒上传动连接有调节电机。

出烟口上设置有烟气温度传感器，烟气温度传感器采集烟气温度信息，并将采集到的烟气温度信息传输到处理单元，处理单元输出信号控制调节电机的转动。

过油管内壁上设置有扰动弹簧，扰动弹簧端部连接有位于过油管中的扰动板。

炉体侧壁上设有夹层，过油管设置于夹层中，夹层内壁上设置有顶紧板，顶紧板外表面与过油管贴合；顶紧板内表面上连接有位于炉体外部的调节杆，调节杆上穿设有两个分别位于夹层内部和位于炉体外壁处的内限位板和外限位板；内限位板和夹层侧壁之间以及外限位板与炉体外壁之间均设置有缓冲弹簧。