[发明专利]一种赤松茸培养基质及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明属于赤松茸培育技术领域，具体涉及一种赤松茸培养基质及其制备方法与应用。

背景技术

赤松茸属球盖菇科的珍稀食用菌，是国际菇类市场的十大品种之一，营养丰富，鲜菇肉质细嫩，柄脆，含野生蘑菇香味，口感脆滑，也是近年来大力推广的新品种，因该品种取材方便，管理粗放，口感好，价值高，被菇农作为经济收入主要来源的首选品种；另外栽培一亩赤松茸可转化利用5吨农作物秸秆，取得了巨大的经济效益和生态效益，市场前景极其广阔，适时发展将有肥厚的回报。从调整农村产业结构，增加农民收入来讲，赤松茸的推广将有着无可比拟的优势，市场潜力巨大，前景十分广阔。

但是，经过多年的发展全国种植赤松茸的面积不足5000亩，制约其发展的主要原因是赤松茸培养基质的问题，现有技术中的赤松茸培养基质均采用普通的菌类培养基质，使用效果往往不如人意；主要表为培养基质的制备工序繁琐、原材料价格高、培育出的赤松茸生长周期过长，产量低和品相不佳等问题。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的缺陷，提供一种成本低廉、易于推广、制备方法简单、培育出的赤松茸生长稳定、生长周期短、产量高和品相好的赤松茸培养基质及其制备方法与应用。

本发明的目的是这样实现的：包括如下重量份数的组分：玉米秸秆85份、稻壳10份、松针3～5份、麦麸1～2份和生石灰粉1份。

一种赤松茸培养基质的制备方法，包括如下步骤：

步骤一：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的玉米秸秆切至5-20厘米的段状；

步骤二：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的稻壳；

步骤三：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的松针；

步骤四：将步骤一中的段状玉米秸秆、步骤二中的稻壳、步骤三中的松针、麦麸和生石灰粉混合均匀后用清水冲淋，边冲淋边搅拌，制成培养基质生料；所述冲淋后原料中的含水量为70％；

步骤五：将步骤四中的培养基质生料堆放成生料堆进行发酵，生料堆的高度为1～1.5米、宽为3米；实时监测生料堆内的温度和含水量，使温度不低于60℃且保持上述温度不低于24小时进行灭菌；当生料堆的含水量小于60％时，喷淋清水至生料堆中，使生料堆的含水量为60％～70％；发酵后的培养基质生料成为培养基质发酵料，所述的发酵时间为5～7天；

步骤六：对步骤五中进行发酵的生料堆中的酸碱度进行实时监测，当酸碱值过高时采用食醋进行调节，当酸碱值过低时采用石灰水进行调节；所述进行发酵的生料堆的pH值为7。

优选地，所述步骤四生料堆进行发酵时在生料堆的顶部并排打眼，眼距为50cm。

本发明还提供了上述赤松茸培养基质在培育赤松茸中的应用。

本发明具有成本低廉、易于推广、制备方法简单、培育出的赤松茸生长稳定、生长周期短、产量高和品相好的优点。

具体实施方式

本发明为一种赤松茸培养基质及其制备方法与应用，包括如下重量份数的组分：玉米秸秆85份、稻壳10份、松针3～5份、麦麸1～2份和生石灰粉1份。

一种赤松茸培养基质的制备方法，包括如下步骤：

步骤一：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的玉米秸秆切至5-20厘米的段状；

步骤二：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的稻壳；

步骤三：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的松针；

步骤四：将步骤一中的段状玉米秸秆、步骤二中的稻壳、步骤三中的松针、麦麸和生石灰粉混合均匀后用清水冲淋，边冲淋边搅拌，制成培养基质生料；所述冲淋后原料中的含水量为70％；

步骤五：将步骤四中的培养基质生料堆放成生料堆进行发酵，生料堆的高度为1～1.5米、宽为3米；实时监测生料堆内的温度和含水量，使温度不低于60℃且保持上述温度不低于24小时进行灭菌；当生料堆的含水量小于60％时，喷淋清水至生料堆中，使生料堆的含水量为60％～70％；发酵后的培养基质生料成为培养基质发酵料，所述的发酵时间为5～7天；

步骤六：对步骤五中进行发酵的生料堆中的酸碱度进行实时监测，当酸碱值过高时采用食醋进行调节，当酸碱值过低时采用石灰水进行调节；所述进行发酵的生料堆的pH值为7。所述步骤四生料堆进行发酵时在生料堆的顶部并排打眼，眼距为50cm。

本发明还提供了上述赤松茸培养基质在培育赤松茸中的应用。

为了更加清楚的解释本发明，现结合具体实施例对其进行进一步说明。具体的实施例如下：

实施例一