[发明专利]一种具有调节肠道菌群功能的微量元素硒膳食补充剂及其应用

说明书

本发明公开了一种具有调节肠道菌群功能的微量元素硒膳食补充剂及其应用，属于食品技术领域。本发明中，当微量元素硒膳食补充剂添加量为富硒组和高硒组水平时，机体肠道微生物能得到明显的改善，益生菌如：乳杆菌、双歧杆菌相对丰度得到了显著提升；致病菌，如肠杆菌科和梭菌属的相对丰度明显的降低。并且本发明能够有效提高机体抗氧化能力，非常具有应用前景。

技术领域

本发明涉及一种具有调节肠道菌群功能的微量元素硒膳食补充剂及其应用，属于食品技术领域。

背景技术

肠道是人体最大的消化器官，也是人体最大的排毒器官，因此肠道的健康状况直接决定了人体的健康状况。与肠道健康息息相关的是肠道菌群的生态平衡。健康人的肠道中寄居着种类繁多的微生物，这些微生物构成一个巨大而复杂的微生态系统，目前肠道微生物中已发现的属超过千种，总数量大约是10¹³个。稳定的肠道菌群能有效帮助人体消化食物吸收营养物质，通过自身代谢分泌维生素以及拮抗致病菌，为人体的健康发挥重要作用。

肠道菌群包括了益生菌、中性菌和致病菌。其中益生菌包括了双歧杆菌、乳杆菌等，它们能促进肠道内食物的消化，合成人体所需的维生素，还能利用蛋白质残渣合成必须氨基酸，同时还能促进矿物质元素的吸收，对人体的健康十分有益。中性菌包括大肠杆菌、肠球菌等，在正常情况下这些菌在肠道内的生长定植对人体是有益的或者无害的，但是一旦增殖过多或者转移到了其他器官中，就可能引起机体的某些疾病。致病菌则主要包括肠杆菌科下的一些菌属如：沙门氏菌属和志贺氏菌属，如果这些菌在肠道内大量繁殖会引发机体腹泻、发烧甚至死亡。有研究指出，健康人群肠道内有益菌的比例应该达到70％，普通人群则是25％，便秘人群直接降到了15％，而癌症人群则低至10％。所以肠道菌群的健康对人体的健康有着不可替代的作用。

如今改善肠道微生物的方法主要有：益生菌活菌的服用和益生元的食用。益生元的主要作用是达到肠道中，刺激有益菌的生长，从而调节肠道微生物。但是如今市面上广泛使用的益生元(如：低聚果糖)十分昂贵。而且如果直接添加到食品中可能会与食品中的其他组分发生化学反应，降低食品的保质期，单独保存则所需条件比较苛刻。因此需要寻找一种廉价、易储存的益生元来调节人体的肠道菌群。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了能够调节肠道菌群功能的膳食补充剂，是以亚硒酸钠为有效成分或者主要有效成分。

本发明的第一个目的是提供一种能够调节肠道菌群功能的膳食补充剂，所述膳食补充剂以亚硒酸钠为主要有效成分。

在一种实施方式中，所述膳食补充剂为饲料、饮料、小麦粉、小麦制品等。

在一种实施方式中，所述饲料中还包括在饲料中可接受的载体。

在一种实施方式中，所述饲料是颗粒型饲料。

在一种实施方式中，所述饲料是小鼠饲料。

在一种实施方式中，所述饲料的制备：将把亚硒酸钠溶解在去离子水中，然后与饲料混匀，制粒；其中硒含量为0.15～2.00mg/kg饲料。

在一种实施方式中，所述饲料中硒含量为0.40～1.00mg/kg饲料。

在一种实施方式中，所述饮料为含乳饮料，比如发酵乳。

在一种实施方式中，所述小麦制品包括面包等。

本发明的第二个目的是提供一种能够调节肠道菌群功能的药物或者药物组合物，所述药物或者药物组合物以亚硒酸钠为主要有效成分。

在一种实施方式中，所述药物组合物还包括药学上可接受的载体。

在一种实施方式中，所述药物组合物中的亚硒酸钠是由冷冻干燥所得的亚硒酸钠粉。