[发明专利]一种柚子皮酵素及其制备方法

说明书

本发明涉及酵素领域，具体为一种柚子皮酵素及其制备方法。本发明柚子皮酵素，用于抗氧化，预防疾病，解决冠心病防治，用于活血化瘀，对预防心肌梗塞，脑栓塞，中风、糖尿病的发生，达到养颜美容，润肠，通便，减肥，补脾、养胃、除烦、止渴，防止口臭，解酒毒，具有养生的功效，强身健体目的，补益元气，推迟衰老，延年益寿等等效果。

一、技术领域

本发明涉及酵素领域，具体为一种柚子皮酵素及其制备方法。

二、背景技术

现有酵素存在原料使用水果，蔬菜，等成本高原材料，发酵浸泡的原材料参差不齐，如公开的现有中国的申请专利第，201610010405.2号，在功能上，没有起到，《黄帝内经-灵枢-经脉》中所论述其应有的作用。

一些廉价的含有的酵素替代品，大多比较简单，只是其它醋或食用酒精加点香精等，简单的配比勾兑而成。

长时间饮用这样的酵素，不可能达到，祛病强身，延年益寿的保健功效，还可能给身体带来慢性胃炎，神经，内分泌失调，等病变。

如何能提供一种酵素，既能提供《黄帝内经-灵枢-经脉》中所述的，功效，保健强身，祛除病痛。

利用食物残余部分制成的酵素，又使用者，减少使用成本，在预防疾病，抗氧化，推迟衰老，延年益寿的目的，由此弥补上述酵素的缺陷。

发明人通过研究《食品酿造工艺》、《黄帝内经-灵枢-经脉》、《华佗中藏经》、《本草纲目》、《天工开物》等古典、现代酿造发酵技术，结合中医理论，最终成功研制出本发明。

三、发明内容

本发明的目的：

提供一种柚子皮酵素及其制备方法，用于，活血化瘀，防止冠心病、心肌梗塞，脑栓塞，中风、糖尿病的发生，达到，养颜美容，润肠，通便，减肥，补脾、养胃、除烦、止渴，防止口臭，解酒毒，具有养生的功效，强身健体目的。

本发明的技术方案：

柚子皮酵素的原料组成配比；红糖100克，柚子皮300克，山泉水1000克泡制发酵

所述的一种柚子皮酵素及其制备方法，柚子皮酵素的生产过程如下：

发酵柚子皮所用容器为盖子上带有搅拌功能的玻璃容器，上面设有自动排放气体的逆止阀，下面设有排放液体阀门。

将柚子皮300克，打碎成1毫米的颗粒，红糖100克，水1000克，放入玻璃容器中搅拌均匀，留有20％的发酵空间。

将装有柚子皮，红糖，水的玻璃容器放置在通风，阴凉环境中，每隔3天搅拌一次，使柚子皮渣与溶液充分接触，自然发酵120天后，用玻璃容器下面的排放阀门，放出酵素液体，滤清，备用。

所述的柚子皮酵素制备方法，柚子皮酵素用法和用量如下：

用30克，柚子皮酵素，放入杯中用热水，温热30分钟，饮用。

用35克，柚子皮酵素，倒入水杯中，用150毫升热水冲服用；

用50克，柚子皮酵素，倒入杯中直接饮用。

四、本发明的有益效果与理论基础：

1、有益效果：

使用本发明柚子皮酵素，可预防疾病，主要活血化瘀，防止冠心病、心肌梗塞，脑栓塞，中风、糖尿病的发生，达到养颜美容，润肠，通便，减肥，补脾、养胃、除烦、止渴，防止口臭，解酒毒，具有养生的功效，强身健体目的，补益元气，推迟衰老，延年益寿等等效果。

本发明为纯天然食物，最大限度保留了异黄酮、益生菌，防止，胃肠积热，津液不足，肝郁气滞等症状的发生。