[发明专利]一种微孔喷射式果蔬冰温库

说明书

本发明公开一种微孔喷射式果蔬冰温库，包括微孔喷射式果蔬货架，置于围护结构的空间中，包括多层果蔬货架，每层果蔬货架包括上微孔板、下微孔板，上微孔板与下微孔板之间为果蔬贮藏区域；上微孔板的上方具有上微风道，下微孔板的下方具有下微风道；每层果蔬货架的上微风道与在微孔喷射式果蔬货架与围护结构间所形成的一侧风道连通、下微风道与在微孔喷射式果蔬货架与围护结构间所形成另一侧风道连通；制冷系统,包括设在微孔喷射式果蔬货架的上端面与围护结构形成的风道中的蒸发器以及设在蒸发器两侧的转向可变的两循环风机。本发明通过微孔喷射式送风，能提高整体送风均匀度，有效降低所需的冷风流通空间，能提高冰温库容积利用率。

技术领域

本发明属于果蔬冰温保鲜技术领域，具体涉及一种利用微孔喷射式送风结构实现均匀送风而对果蔬进行冰温贮藏的微孔喷射式果蔬冰温库。

背景技术

新鲜果蔬富含碳水化合物、矿物质、维生素及各种微量元素，对于增强人体的生理机能及免疫力具有重要作用，其日摄入量已成为衡量人们健康水平的重要指标。我国果蔬生产具有较强的季节性、地域性，致使水果和蔬菜损耗率居高不下。目前，所采用的大多数化学保鲜剂、杀菌剂及防腐剂均不同程度的存在生物毒性效应，而各物理保鲜方法均不同程度的存在或成本高、或尚未成熟、或操作复杂、或保鲜效果欠佳等问题。

冰温贮藏是一种保鲜效果极佳、应用潜力较好的物理保鲜方法，但该方法对于硬件技术要求较高：围护结构均匀化送风、变负荷供应冷量、参数高精度测量、温度波动最小化等技术缺一不可。为了保证温度的均匀性，现有冰温库多采用库体四周回风、静压箱送风形式，冰温库内需要保证空气对流流畅，继而导致冰温库的容积利用率普遍较小，降低了冰温保鲜技术的性价比和应用范围。因此，设计一种满足冰温保鲜技术要求且具有较高容积利用率的冰温保鲜库，对于提高我国农产品的保藏效果意义重大。

发明内容

本发明的目的在于解决上述的技术问题而提供一种具有较高容积利用率的微孔喷射式果蔬冰温库，其基于微孔喷射式送风结构实现均匀送风，能够实现果蔬冰温库的高容积利用率冰温贮藏，以解决我国果蔬冰温贮藏过程中容积利用率普遍较低的问题。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种微孔喷射式果蔬冰温库，包括:

微孔喷射式果蔬货架，置于围护结构形成的空间中，包括多层果蔬货架，每层果蔬货架包括一上微孔板、一下微孔板，上微孔板与下微孔板之间为果蔬贮藏区域；上微孔板的上方具有上微风道，所述下微孔板的下方具有下微风道；每层果蔬货架的上微风道与在微孔喷射式果蔬货架与围护结构之间所形成的一侧风道连通、下微风道与在微孔喷射式果蔬货架与围护结构之间所形成另一侧风道连通；

制冷系统,包括设在微孔喷射式果蔬货架的上端面与围护结构形成的风道中的蒸发器以及设在所述蒸发器两侧的转向可变的第一循环风机与第二循环风机。

所述制冷系统包括变频压缩机、风冷式冷凝器、节流装置、蒸发器；变频压缩机的吸气口和排气口分别与蒸发器的出口和冷凝器的进口连接，冷凝器的出口与节流装置的进口连接，蒸发器的进口与节流装置的出口连接。

所述微孔喷射式果蔬货架为三层以及三层以上。

本发明可通过微孔喷射式送风方式提高整体的送风均匀度，有效降低所必需的冷风流通空间，继而有效提高冰温库的容积利用率；且能通过第一循环风机和第二循环风机转向的切换实现冷库内循环冷风流向的切换，从而使冷空气交替从果蔬贮藏区域上部和下部流入果蔬内部，可有效减少冷风通过的果蔬时的流程和温差，有效提高库内果蔬温度的均匀性；由于每层果蔬架的上下两端均具有微孔，运行时两侧压差可使冷风均匀有效的穿过果蔬层，提高流场的温度均匀性，继而有效提高冰温库的容积率利用率；；采用变频压缩机可根据所需负荷大小实时调节冷量。

附图说明

图1是本发明的系统结构原理图；