[发明专利]一种桑椹多酚微胶囊、其制备方法和应用

权利要求书

1.一种桑椹多酚微胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：在温度为25-65℃条件下，将浓度为0.8mg/100mL～4.8mg/100mL的桑椹多酚水溶液与改性酵母细胞壁材混合，在3000～5000r/min的转速下均质5～20min，之后持续搅拌0.5～2h，然后离心、水洗、冻干。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，相对每10ml桑椹多酚水溶液，所述改性酵母细胞壁材的用量为2-6g。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述温度为50～65℃。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述桑椹多酚水溶液的浓度为3.2mg/100mL～4.8mg/100mL。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述桑椹多酚水溶液中的桑椹多酚按照包括如下步骤的方法制得：将桑椹干和酸化乙醇溶液按照料液比1:15-25混合，在压强为140-160MPa、常温条件下提取15-30min，抽滤，保留滤液。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述酸化乙醇溶液为pH1～2、体积浓度为70～90％的酸化乙醇。

7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，提取次数为2～4次。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述改性酵母细胞壁材按照包括如下步骤的方法制得：向酵母细胞菌悬液中加入氢氧化钠，混合均匀，20～60kHz条件下超声处理10～30分钟，离心、洗涤、干燥；优选的，所述氢氧化钠按照4～6g/L的量加入酵母细胞菌悬液中。

9.一种采用权利要求1～8任一项所述的制备方法制得的桑椹多酚微胶囊。

10.权利要求9所述的桑椹多酚微胶囊在制备抗氧化产品中的应用。