[发明专利]为促进健康发育和生长的分阶段婴儿喂养方案

说明书

本申请是申请日为2011年11月22日，申请号为201180057408.7，发明名称为“为促进健康发育和生长的分阶段婴儿喂养方案”的发明专利申请的分案申请。

技术领域

本公开一般地涉及婴儿的营养喂养方案领域。更具体地，本公开涉及婴儿的分阶段营养喂养方案，其提供了改善的营养功能，更紧密符合婴儿的发育需求。更具体地，普遍认为婴儿的营养需求在早期发育阶段不同；实际上，合乎逻辑地，新生儿(即，从出生至4个月大的人婴儿)的营养需求与稍后阶段婴儿(即，4个月大至1岁)的营养需求不同。

背景技术

认为人母乳中存在的一些因素对婴儿身体发育有益。例如，发育中的婴儿对脂肪和蛋白质以及其它营养素具有一定要求。此外，人的肠道菌群是一起发挥作用以促进消化过程的相关微生物的复杂聚集。对于婴儿，肠道菌群在出生后最初几周至生长的第一年迅速建立。此外，功能蛋白质如转化生长因子-β(TGF-β)在婴儿健康和生长必需的许多过程中发挥重要作用。然而，婴儿对前述的需求随发育过程而变化。

在母乳喂养的婴儿中，例如，双歧杆菌属(Bifidobacterium spp.)在肠道细菌中占优势，而链球菌属(Streptococcus spp.)和乳酸杆菌属(Lactobacillus spp.)作为不太常见的参与者。相比之下，人工喂养的婴儿的菌群更多样化，包括双歧杆菌属(Bifidobacterium spp.)和拟杆菌属(Bacteroides spp.)以及更多的病原物种，葡萄球菌属(Staphylococcus)、大肠杆菌(Escherichia coli)和梭状芽胞杆菌属(Clostridia.)。在母乳喂养和人工喂养的婴儿的大便中双歧杆菌属(Bifidobacterium)的各种物种也不同。

通常认为双歧杆菌(Bifidobacteria)是“有益”细菌并且已知防止病原菌定植。这可能通过竞争细胞表面受体、竞争必需营养素、产生抗菌剂和产生抑制化合物如可降低排泄物pH并且抑制潜在病原菌的短链脂肪酸(SCFA)而发生。

双歧杆菌还与抵抗胃肠(GI)道和呼吸系统感染以及提高免疫功能有关，尤其在儿童和婴儿中。因此，促进其中双歧杆菌占优势的肠道环境已经成为开发营养组合物的目标，包括成人和儿童用营养制剂和人工喂养的婴儿用组合物。

人乳(HM)包含许多有助于婴儿肠道菌群中双歧杆菌的生长和移入的因素。这些因素之一是过渡乳和成熟乳中达到高达8-12 g/L水平的大于130种不同低聚糖的复杂混合物。Kunz等人，Oligosaccharides in Human Milk: Structure, Functional, and Metabolic Aspects，Ann. Rev. Nutr. 20：699-722(2000)。这些低聚糖抵抗上胃肠道中的酶消化并原状到达结肠，在那里它们充当用于结肠发酵的物质。

认为HM低聚糖引起结肠菌群中双歧杆菌数量的增加，和潜在病原菌数量的减少。Kunz等人，Oligosaccharides in Human Milk: Structure, Functional, and Metabolic Aspects，Ann. Rev. Nutr. 20：699-722(2000)；Newburg，Do the Binding Properties of Oligosaccharides in Milk Protect Human Infants from Gastrointestinal Bacteria，J. Nutr. 217：S980-S984(1997)。HM低聚糖可增加双歧杆菌的数量并减少潜在病原菌的数量的一种方式是通过充当竞争性受体并抑制病原体与细胞表面结合。Rivero-Urgell等人，Oligosaccharides: Application inInfant Food，Early Hum. Dev. 65(S)：43-52(2001)。