[发明专利]一种仙草多糖提取系统和提取工艺

说明书

技术领域

本发明涉及仙草多糖提取领域，特别涉及一种仙草多糖提取系统和提取工艺。

背景技术

凉粉草，又名：仙人草、仙人冻、仙草，为唇形科植物，茎下部伏地。仙草多糖是仙草中含有一种具有凝胶性的多糖。仙草多糖由甘露糖、鼠李糖、核糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和木糖 8 种单糖组成。仙草多糖作为一种多组分产品，长期以来给人的感觉颜色是黑色，含有较多的蛋白、鞣制、色素，且纯度不高，成分不明，以内销为主。为了打开国际市场，需生产组分明确的仙草多糖产品；以及作为其他食品的凝冻添加剂，避免带入色素、盐分。

目前对仙草多糖的提取主要有水煮、醇沉等工艺，如陈永通在公开号为 CN1230356A的中国发明专利申请《新凝冻剂-仙草多糖制备方法》中公开了一种仙草多糖及其制备方法，它是将仙草经选料、粉碎、加Na₂CO₃、加水熬汁，过滤弃渣，将得到的仙草滤液经过活性炭脱色后蒸发浓缩，喷雾干燥制得仙草多糖粉剂；该工艺方法的仙草多糖的收率低，提取的仙草多糖中将容易掺杂蛋白质，为后期的分离带来较大困难，若不分离，仙草多糖产品品质差，不易保存。曹华斌、陈敏炎、廖书琴在公开号为CN102911282A的中国发明专利《一种仙草多糖液的脱色、脱蛋白工艺方法》中提供了一种仙草多糖液的脱色、脱蛋白工艺方法，其主要是通过熬煮、过滤澄清、管式离心机离心、树脂脱色、真空浓缩，最后用喷雾干燥即成仙草多糖，该方法也是针对通过熬煮方法提取的仙草多糖的提纯方式。周军、陈悦水在公开号为CN104387488A的中国发明专利《一种微生物发酵提取仙草多糖的方法》中公开了一种微生物发酵法提取仙草多糖的方法，该方法包括粉碎、首次提取、发酵菌种子液的制备、接种、发酵、二次提取、粗滤和离心分离、膜浓缩、醇沉、干燥步骤。但是该工艺采用了发酵提取步骤，具有提取周期长，同时加入了发酵种子液，增加了后续的处理难度和工序，同时导致最终所得的仙草多糖纯度偏低。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的在于提供具有目标产物纯度高、收率高，生产周期短的仙草多糖提取系统及提取工艺。

为达到上述目的，本发明所提出的技术方案为：一种仙草多糖提取系统，其特征在于：包括粉碎装置，与粉碎装置相连的超声波逆流提取装置，所述的超声波逆流提取装置依次连接卧式离心装置、一级碟片式离心装置、絮凝沉淀装置；所述的絮凝沉淀装置的料液出料口通过管道连接二级碟片式离心装置进料口；所述的二级碟片式离心装置的出料口通过管道连接保安过滤器进料口；所述的保安过滤器的出料口通过管道连接树脂脱色装置进料口，所述的树脂脱色装置内填充有弱碱性阴离子交换树脂；所述的树脂脱色装置的出料口通过管道连接输料泵进料口，所述的输料泵出料口连接一级膜浓缩组件的进料口；所述的一级膜浓缩组件的浓缩液出口通过第一回流管道连接循环泵的进料口和通过第一浓缩管道连接电渗析脱盐装置的进料口；所述的电渗析脱盐装置的出料口通过管道连接一级增压泵的进料口，所述的一级增压泵的出料口连接二级增压泵的进料口；所述的二级增压泵的出水口通过管道连接二级膜浓缩组件的进料口；所述的二级膜浓缩组件的浓缩液出口通过第二回流管道连接二级增压泵的进料口和通过第二浓缩管道连接喷雾干燥装置或醇沉装置。

进一步的，所述的一级膜浓缩组件采用截留分子量为50-250道尔顿的低压纳滤膜浓缩组件。

进一步的，所述的二级膜浓缩组件采用高倍膜浓缩组件，所述的高倍膜浓缩组件中的膜为截留分子量为50-150道尔顿，耐压范围为0-90bar的耐高压有机膜。

优选的，所述的保安过滤器为袋式过滤器，其过滤精度为1-10μm。

本发明还包括一种仙草多糖的提取工艺，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1：先将仙草粉碎至100-200目；将粉碎好的仙草粉末通过超声波逆流水提，得超声波提取液；

步骤2：超声波提取液通过卧式离心装置去除固体悬浮物；卧式离心后所得的提取液通过一级碟片式离心去除部分可溶性蛋白和鞣质；一级碟片式离心后的提取液加入絮凝剂絮凝沉淀，去除蛋白质和鞣质；絮凝沉淀后的提取液进入二级碟片式离心去除悬浮物；

步骤3：二级碟片式离心后的提取液进入保安过滤器中过滤，去除固体颗粒；通过保安过滤器的提取液进行弱碱性阴离子交换树脂脱色，去除提取液中的色素，得树脂脱色液；